Lehmapiim- kõige levinum piimatoode turgudel, mida paljud armastavad, kuna sellel on palju kasulikke omadusi. Lehmapiima kasulikkuse ja kahju üle arutletakse tänapäeval veel palju, kuid teadlased pole jõudnud ühele arvamusele.

Kindlasti on kõik kuulnud, kuidas ühes kuulsas nõukogude multifilmis lauldi piima: "Jooge, lapsed, piim - jääte terveks! " Ja te ei saa vaielda selle üle, et laste piim, eriti lehmapiim, on eluliselt tähtis. Aga kas see on tõesti vajalik? lehmapiim täiskasvanud? Lõppude lõpuks on palju kuulujutte, et ainult lapsed suudavad seda toodet taluda.

• Lehmapiima regulaarne tarbimine on kõhule kasulik. See toode aitab toime tulla maohaavandite ja gastriidiga. Lisaks vähendab lehmapiim mao happesust ja aitab leevendada kõrvetisi.
• Parandab südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Lehmapiim on suurepärane kaltsiumiallikas. See mikroelement avaldab positiivset mõju laste kasvule, tugevdab luid ja hambaid ning parandab ka veresoonte elastsust. Lisaks takistab lehmapiim tänu sellele komponendile südamehaiguste teket. Teadlased leidsid uuringute käigus, et kui juua iga päev üks klaas piima, väheneb insuldi või infarkti risk 40%. Lisaks säilib südamelihase normaalne töö.
• Tugevdab närvisüsteem . Lehmapiim on tuntud kui suurepärane vahend, mis aitab närvisüsteemi haiguste ravis. Lehmapiima igapäevane joomine hommikul tugevdab psüühikat ja varustab keha energiaga, pakkudes inimesele elujõudu. Ja kui jood enne magamaminekut piima, tagatakse teile tervislik ja hea uni.
• Säilitab normaalkaalu. Lehmapiima kohta liigub palju müüte, mille kohaselt see väidetavalt soodustab kaalutõusu, mistõttu paljud kaalust alla võtta soovijatest keelduvad kaalutõusu kartuses nii tervislikku toodet võtmast. Kuid Kanada teadlaste uuringud on need kuulujutud ümber lükanud. Katse käigus tõestati, et sama dieeti järgides kaotasid inimesed, kellele anti piima, 5 kilogrammi rohkem kaalu kui need, kes seda jooki ei joonud.
• Piimavalk imendub organismis paremini kui teised. Kuna valgud sisaldavad immunoglobuliine, mis võitlevad tõhusalt viirusnakkuste vastu, võimaldab lehmapiima kerge seeditavus seda kasutada külmetushaiguste ravis. See on väga populaarne ka sportlaste seas.
• Leevendab peavalu sümptomeid ja on diureetilise toimega. Kui teil on regulaarne peavalu, migreen või regulaarne peavalu, siis võtke kokteil keedetud lehmapiima toores muna aitab teil selle probleemi pikaks ajaks unustada. Samuti vähendab selle diureetilise toime tõttu lehmapiim kõrge vererõhk- suurepärane vahend hüpertensiooni raviks.
• Kasutatakse tõhusalt kosmetoloogias. Lehmapiim niisutab nahka, leevendab ärritust ja põletikku. Suurepärase noorendava efekti saavutamiseks võite võtta piimavanne, nagu Cleopatra ise kunagi tegi.

Lehmapiima kahjustus

Piim ei ravi kõiki haigusi ja paljudele ei soovitata seda üldse tarbida.

• Lehmapiima joomine võib põhjustada kõhulahtisust. See on tingitud asjaolust, et paljude inimeste kehas on väike kogus ensüümi, mis võib laktoosi lagundada. Seetõttu ei suuda mõned inimesed lehmapiima üldse seedida.
• Lehmapiim on võimas allergeen. Sellega seoses peaksid allergikud vältima lehmapiima joomist. Piima antigeen A võib põhjustada allergilisi reaktsioone, nagu sügelus, iiveldus, lööve, puhitus ja isegi oksendamine. Allergikul on soovitatav leida alternatiiv lehmapiimale, mille hulka kuuluvad või.
• Sisaldab aineid, mis põhjustavad ateroskleroosi. Seetõttu ei soovitata lehmapiima juua 50-aastastel ja vanematel inimestel, kuna just selles vanuses suureneb risk haigestuda ateroskleroosi.

Kui olete proovinud lehmapiima ja teil pole olnud allergilisi reaktsioone, kõhulahtisust ega valget väljaheidet, siis lehmapiim ei ole teile kahjulik ja võite seda julgelt tarbida. Kui joote regulaarselt seda loomset päritolu jooki, parandate oluliselt oma tervist, kuna lehmapiima eelised on ilmsed.

Video lehmapiima kasulikkusest ja kahjust

Lehmapiima toiteväärtus ja keemiline koostis

• Toiteväärtus
• Vitamiinid
• Makrotoitained
• Mikroelemendid

Kalorite sisaldus 58 kcal
Valgud 2,8 g
Rasvad 3,2 g
Süsivesikud 4,7 g

A-vitamiin 0,01 mg
B1-vitamiin 0,04 mg
B2-vitamiin 0,15 mg
PP-vitamiin 0,10 mg
C-vitamiin 1,30 mg
karoteen 0,02 mg

Naatrium 50 mg
kaalium 146 mg
Kaltsium 120 mg
Magneesium 14 mg
Fosfor 90 mg

Raud 0,06 mg

(Hinnuseid veel pole)

Lehmapiim on muutunud palju levinumaks kui teiste loomade piim. See on iga pere toidulaual peaaegu iga päev puhtal kujul või sellest valmistatud toiduainetena (kodujuust, juust, või, jogurt või keefir). Raske on öelda, millal lehmapiim inimeste toidulauale sattus, kuid paljud teadlased nõustuvad, et enam kui 7 tuhat aastat tagasi inimesed mitte ainult ei tarbinud seda toodet, vaid kasutasid seda ka fermenteeritud piimatoodete, sealhulgas juustu valmistamiseks. Tänapäeval on lehmapiim hädavajalik toiduaine. Ja vastsündinutele, kes erinevate asjaolude tõttu ei saa emapiima, saab selle asendaja (imiku piimasegu) aluseks lehmapiim.

Lehmapiima kasulikkuse ja kahju üle arutletakse tänapäeval veel palju, kuid teadlased pole jõudnud ühele arvamusele.

Piima koostis Lehma toit on rikkalik ja mitmekesine, see sisaldab valke, lipiide, süsivesikuid, mineraalsooli, vitamiine ja hormoone. Täielik aminohapete komplekt katab täielikult inimkeha vajadused ning piimarasv on üks toitvamaid ja tervislikumaid. Energeetiline väärtus toores täispiim on väike - ainult 65 kcal, seega on piimadieedid laialt levinud ja tõhusad.

Esiteks on lehmapiim valgu allikas ja 100 g toodet sisaldab umbes 3,2 g Valgu põhiosa esindab kaseiin, palju vähem vadakuvalke (albumiin ja globuliin). Kaseiini leidub piimas kaltsiumkaseinaadina, mille lagunemine ja imendumine võtab kauem aega kui seondumata valk. See aga ei tähenda, et piimast saadav valk imenduks halvasti – see imendub aeglaselt, varustades keha järk-järgult vajalike aminohapetega. Valkude tähtsusest inimorganismile võime rääkida lõputult. Aga ennekõike see ehitusmaterjal kõikidele keharakkudele, ilma selleta on võimatu kehas toimuda plastilised, metaboolsed, kaitsvad, ensümaatilised ja kümned muud protsessid.

piim - süsivesikute allikas vajalik keha energiaga varustamiseks. See sisaldab laktoosi (piimasuhkur), mis lagundatakse glükoosiks, mis imendub sooltes vereringesse.

Lehmapiim võib sisaldada 2,5–6% rasva(keskmiselt 3,5%), sõltub see peamiselt looma toitumisest. Need on peamiselt küllastunud rasvhapped. Viimasel ajal on nende kahjudest nii palju räägitud, et kõik on unustanud, et need on organismile elutähtsad. Küllastunud happed on ka selle üheks energiaallikaks, nad osalevad rakumembraanide ehituses ja hormoonide sünteesis. Selleks, et lehmapiimast saaks dieettoode, eemaldatakse sellest rasv ja poodidest võib leida täiesti kooritud piima.

See looduslik jook sisaldab rohkem kui 50 erinevat vitamiini, makro- ja mikroelementi. Lehmapiim sisaldab peaaegu kõiki inimesele vajalikke vitamiine, kuid mis kõige tähtsam, see sisaldab kõiki B-vitamiine, sealhulgas B12. Seda vitamiini leidub ainult loomsetes toodetes, sealhulgas piimas. Need vitamiinid on vajalikud närvi-, vereloome-, immuun- ja muude kehasüsteemide jaoks.

Piim on kõrgelt hinnatud selle mineraalse koostise poolest ja seda vaatamata sellele, et makro- ja mikroelementide sisalduse poolest jääb see paljudele teistele toodetele alla. Keha igapäevase kaltsiumivajaduse katmiseks tuleb juua peaaegu liiter piima. Sellegipoolest kaltsium sellest looduslik toode väärtuslik, sest see hästi imendunud. See saavutatakse tänu sellele, et piim sisaldab fosforit, mis on vajalik kaltsiumi täielikuks imendumiseks. Organism kasutab neid makroelemente luukoe ja hammaste moodustamiseks ja kasvuks, need on vajalikud lihas- ja närvisüsteemi toimimiseks. Lisaks kaltsiumile ja fosforile sisaldab piim kaaliumi, magneesiumi, naatriumi, kloori, mis osalevad närvi- ja südame-veresoonkonna süsteem, vee-soola ainevahetuse ja paljude muude protsesside reguleerimine organismis. Piim sisaldab suurel hulgal mikroelemente, millest mõned on toiduainetes üsna haruldased, kuid minimaalsed kogused kasutatakse inimelus. See jook sisaldab rauda, ​​vaske, tsinki, joodi, koobaltit, molübdeeni, tina, seleeni, fluori ja veel mitukümmend mikroelementi, mis kõik on organismis kergesti omastatavad.

Lehmapiima eelised

• Lehmapiima üks olulisemaid omadusi on selle olemasolu vitamiin B12 selle koostises. Tal on suur väärtus närvisüsteemi ja vereloomeprotsesside toimimiseks, soodustab kasvu ja vähendab kolesteroolitaset, osaleb ainevahetuses. Inimkeha kasutab seda ka DNA ja aminohapete sünteesimiseks.

• Lehmapiima regulaarne tarbimine mõjub seisundile hästi seedetrakt. See toode aitab toime tulla maohaavand ja gastriit. Lisaks vähendab lehmapiim mao happesust ja aitab leevendada kõrvetisi. Looduslik lehmapiim on seedimisele väga kasulik. Valgud ja vitamiinid osalevad mao ja soolte limaskesta regenereerimisprotsessides, tootel on ümbritsev toime ja see vähendab mõnevõrra maomahla happesust. Värskel lehmapiimal (säilitatakse külmkapis mitte kauem kui päev pärast lüpsi) on bakteritsiidsed omadused.

• Parandab jõudlust lihasluukonna süsteem. Lehmapiim on suurepärane kaltsiumiallikas. See mikroelement avaldab positiivset mõju laste kasvule, tugevdab luid ja hambaid. Siin esinev D-vitamiin soodustab kaltsiumi imendumist ja selle ladestumist luudesse ja dentiini (hambakude). Seega hoiab lehmapiima joomine tõhusalt ära rahhiidi ja osteoporoosi teket. Just varases ja noorukieas määratakse luustiku tugevus ja koguneb maksimaalne luumass, mis määrab luumurdude eelsoodumuse kogu eluks. On tõestatud otsene seos piimast saadava kaltsiumi tarbimise ja selle ladestumise vahel noorukite luusüsteemi ning pöördvõrdeline seos luumurdude esinemissagedusega.

• Omab kasulikku mõju südame-veresoonkonna süsteemi kohta. Piimas sisalduv kaltsium parandab ka veresoonte elastsust. Lisaks takistab lehmapiim tänu sellele komponendile südamehaiguste teket. Teadlased leidsid uuringute käigus, et kui juua iga päev üks klaas piima, väheneb insuldi või infarkti risk 40%. Piima kompleksse kasuliku toime südame-veresoonkonnale tagab selle kõrge kaaliumisisaldus ja võime pisut alandada vererõhku.

• Tugevdab närvisüsteemi. Lehmapiim on tuntud kui suurepärane vahend, mis aitab närvisüsteemi haiguste ravis. Lehmapiima igapäevane joomine hommikul tugevdab psüühikat ja varustab keha energiaga, pakkudes inimesele elujõudu. Ja kui jood enne magamaminekut piima, tagatakse teile tervislik ja hea uni.

• Säilitab normaalkaalu. Lehmapiima kohta liigub palju müüte, mille kohaselt see väidetavalt soodustab kaalutõusu, mistõttu paljud kaalust alla võtta soovijatest keelduvad kaalutõusu kartuses nii tervislikku toodet võtmast. Kuid Kanada teadlaste uuringud on need kuulujutud ümber lükanud. Katse käigus tõestati, et sama dieeti järgides kaotasid inimesed, kellele anti piima, 5 kilogrammi rohkem kaalu kui need, kes seda jooki ei joonud. Linoolhape oma koostises kõrvaldab liigse kaalu, mis hõlbustab ka südame tööd.

• Piim soodustab immuunsüsteemi tugevdamine. Selles sisalduvad valgud on vajalikud immunoglobuliinide tootmiseks, mis on seotud keha kaitsmisega mitmesugused haigused. Juba ammu on soovitatud külmetuse korral juua sooja piima meega just selle immunostimuleeriva toime tõttu, aga ka selleks, et varustada patsiendi organismi kergesti seeditavate toitainetega.

• Piimavalk imendub organismis paremini kui teised. Kuna valkudel on immunoglobuliinid, mis on tõhusad viirusnakkuste vastu võitlemisel, võimaldab lehmapiima seedimise lihtsus seda võtta külmetushaiguste ravis. See on väga populaarne ka sportlaste seas.

• Tõhusalt rakendatud kosmetoloogias. Lehmapiim niisutab nahka, leevendab ärritust ja põletikku. Suurepärase noorendava efekti saavutamiseks võite võtta piimavanne, nagu Cleopatra ise kunagi tegi.

• Kinnitatud ja kasvajavastane aktiivsus piima, samuti selle võimet pikendada oodatavat eluiga.

Varases eas on lehmapiim reeglina hästi imenduv, soodustab kasvu ja arengut, tugevdab immuunsüsteemi, parandab mälu ja meeleolu. Piima seedimise võime vananedes väheneb, kuid traditsiooniliste toitude täielik väljajätmine vanema inimese toidust võib olla tervisele kahjulik. Sel juhul on soovitatav tarbida lahjendatud või kooritud piima. Piim on toode, mida traditsiooniliselt määratakse ohtlikes tööstusharudes töötavate inimeste rehabilitatsiooniks ning mida kasutatakse ka meditsiinis, dieedis ja imikutoit. See aitab aneemia, neeruhaiguste, närvisüsteemi, seedetrakti ja tuberkuloosi häirete korral. Piim meega on tuntud jook, mis maandab stressi ja hõlbustab uinumist.

Lehmapiima kahjustus

Piim ei ravi kõiki haigusi ja paljudele ei soovitata seda üldse tarbida.

• Kahjuks tuleb seda sageli ette laktaasi puudulikkus, mis on põhjustatud piimasuhkrut (laktoosi) lagundava ensüümi laktaasi kaasasündinud puudumisest organismis. Hüpolaktaasia, nagu seda seisundit nimetatakse, esineb 5-10% Euroopa elanikkonnast. Huvitav fakt on see, et Aasia, Aafrika ja Lõuna-Ameerika elanike seas on laktoositalumatus ja seega ka lehmapiim peaaegu täielik ja ulatub 80–100% -ni. Hüpolaktaasia korral võib süüa laktoosivaba piima, millest on töötlemise käigus eemaldatud piimasuhkur. Selle probleemiga seisavad sageli silmitsi ka vastsündinute vanemad. Väga sageli on neil suhteline laktaasipuudus. Sellistel juhtudel võivad lastearstid soovitada laste toitmiseks laktoosivabu piimasegusid või täiendavaid ensüümpreparaate. Kõige sagedamini normaliseerub vanusega kõigi seedeensüümide tootmine ning aastaseks eluaastaks saavad lapsed ilma tagajärgedeta tarbida lehmapiima ja sellel põhinevat teravilja. Probleeme piima imendumisega võib esineda ka vanematel inimestel, kuna laktaasi ensüümi tootmine väheneb koos vanusega.

Laktaasipuudus võib areneda erineval määral: see ei pruugi põhjustada ebamugavust ega viia täieliku piimatoodete talumatuseni. Kõige sagedamini avaldub see järgmiste sümptomite kujul:

- kõhulahtisus, lahtine väljaheide; iiveldus, oksendamine; kõhupuhitus, kõhupuhitus; krambid ja valu maos; kõrvetised.

• Lehmapiim - võimas allergeen. Sellega seoses peaksid allergikud vältima lehmapiima joomist. Allergilised reaktsioonid nagu sügelus, iiveldus, lööve, puhitus ja isegi oksendamine võivad olla põhjustatud lehmapiima põhivalgust – kaseiinist, mis on kõige tugevam allergeen. Mittetäielikult seedituna on see võimeline sisenema verre ja toimima antigeenina, põhjustades võimsa immuunvastuse. Sellise raputamise tagajärjeks võib olla mitte ainult kõigi piimatoodete talumatuse teke, vaid ka I tüüpi diabeet. Inimesed, kes on altid allergiatele, peaksid olema lehmapiima tarbimisel ettevaatlikud ja võivad kasu küsida oma arstilt toitumise kohta nõu. Patoloogilise reaktsiooni esinemine sellele tähendab kõigi piimatoodete täielikku väljajätmist toidust.

• Lehmapiim kahjustab organismi ka siis, kui galaktoosi ainevahetus on häiritud. See aine tekib piimasuhkru lagunemisel koos glükoosiga ja võib saada tõsiseks riskiteguriks katarakti ja artriidi tekkeks. Galaktoseemia on pärilik haigus ja nõuab piima täielikku väljajätmist toidust.

• Sisaldab aineid, mis põhjustavad ateroskleroos. Seetõttu ei soovitata 50-aastastel ja vanematel eakatel aktiivselt lehmapiima juua, kuna just selles vanuses suureneb risk haigestuda ateroskleroosi. Kui teil on ateroskleroos, rasvumine ja muud rasvade ainevahetuse häired, ei tohiks te tarbida kõrge rasvasisaldusega piima.

• Mis tahes piimatooted vastunäidustatud fenüülketonuuria korral Selle haiguse korral määrab dieedi koostise, selle kestuse ja muud aspektid ainult arst, kuna sellest sõltub haiguse prognoos.

• Selle toote kasutamine on piiratud raske neeruhaiguse korral, mis on tingitud b kõrge valgusisaldus.

Kui olete proovinud lehmapiima ja teil pole olnud allergilisi reaktsioone, kõhulahtisust ega valget väljaheidet, siis lehmapiim ei ole teile kahjulik ja võite seda julgelt tarbida. Kui joote regulaarselt seda loomset päritolu jooki, parandate oluliselt oma tervist, kuna lehmapiima eelised on ilmsed.

Piim ja piimatooted on olnud inimestega juba tuhandeid aastaid. Vahemere dieedi ja Ayurveda puhul on piim ja piimatooted tervisele oluliste eeliste nimekirjas, kuid kaasaegne dieteetika ei ole nii toetav. Keda usaldada ja kuidas oma keha mitte kahjustada? Selleks, et vastu võtta õige otsus, peate omama toote kohta piisavalt teavet ja teadma hästi oma keha individuaalseid omadusi.

Piima kasulikud omadused

Inimene on ainuke loom, kes joob piima pärast lapseeast sündimist. Paljud eksperdid usuvad, et see on üks põhjusi, miks sellest tootest loobuda. Kuid piima tarbimise ajalugu ulatub tuhandete aastate taha, see on mingil põhjusel muutunud meie toitumise osaks. Piim sisaldab palju mikroelemente kergesti seeditaval kujul. Esiteks on need D-vitamiin, kaalium, kaltsium, fosfor, magneesium, B-vitamiinid, A-vitamiin. Piim soodustab südame-veresoonkonna ja aju head talitlust. See on valgu ja rasva allikas. Hapendatud piimatooted parandavad seedimist ja tervendavad soolestiku mikrofloorat.

Allergia ja talumatus

Vaatamata kasulikele omadustele võib piim olla paljudele inimestele vastunäidustatud, kuna see on üks allergiat tekitavamaid tooteid. Inimestel, kes on laktoositalumatud või allergilised või tundlikud kaseiini (lehmadel leiduva valgu) suhtes, võib esineda probleeme piima seedimisega.

Laktoositalumatus tekib siis, kui organism ei tooda piima seedimiseks piisavalt ensüüme. Enamasti räägime piimast puhtal kujul, paljudel laktoositalumatusega inimestel pole probleeme kääritatud piimatoodete tarbimisega. Kuid on aegu, kus isegi väike kogus piima võib põhjustada puhitus või kõhulahtisust. Sellisteks puhkudeks on piimatooted, millele on lisatud vajalikke ensüüme.

Piimaallergia avaldub erinevalt. Need on nahareaktsioonid, seedetrakti valu, oksendamine, mõnikord kõhulahtisus, astma ja kopsupõletik. Kui olete allergiline, ei tohiks te tarbida kõiki piimatooteid.

Kaseiinitundlikkusel ei ole ägedaid sümptomeid, mistõttu paljud isegi ei kahtlusta, et sagedased külmetushaigused, nohu, akne ja sisemised põletikud on põhjustatud piimast. Kui piimatooted dieedist eemaldatakse, kaovad sümptomid.

Piima kahjustus

Mõned uuringud koguvad teavet piimatoodete ohtude kohta. Võib-olla kuulsaim neist on Colin Campbelli Hiina-uuring, mis uuris 20 aastat Hiina provintsides asuvaid perekondi, nende toitumist, elustiili ja haigusi. Uuringu tulemusena jõudis autor järeldusele, et loomsed saadused, sealhulgas piim, põhjustavad vähi arengut. Raamatust sai ülemaailmne bestseller ja taimetoitlaste "piibel". Kuid paljud toitumisspetsialistid on seda uuringut korduvalt kritiseerinud. Tervislikku seisundit mõjutavad paljud tegurid. Toitumine, toidu kvaliteet, kehaline aktiivsus, ökoloogia, psühholoogiline seisund, keskkond jne Seetõttu on isegi suure soovi korral võimatu 100% täpsusega väita, et konkreetse haiguse väljakujunemises on süüdi konkreetne toode.

Piima mõju kohta põletikulised protsessid kehas see on tõeline fakt, kuid kõige sagedamini räägime tundlikkusest kaseiini suhtes, mitte aga piima ohtlikkusest kõigile seda tarbivatele inimestele. Tundlikkus lehmavalgu suhtes on palju tavalisem, kui me arvame.

Ohtlik tootmine

Piima tegelik kahju meie tervisele, millest tuleb rääkida, ei seisne mitte piimas endas, vaid selle tootmismeetodis. Tööstuslikus mastaabis piimatootmine toob kaasa asjaolu, et lehmad ei ela oma tavapärast elustiili. Nad ei kõnni murul, vaid veedavad oma elu kitsastes boksides ja söövad segasööta, mis mõjutab piima koostist halvemini. Lisaks haigestuvad sellistes tingimustes lehmad sageli, mistõttu antakse neile antibiootikume. Ja selleks, et rohkem piima toota, kasutatakse hormoone. Pastöriseerimise käigus antibiootikumid ja hormoonid ei kao, vaid satuvad inimkehasse. Selle tulemusena kannatavad seede- ja hormonaalsüsteemid ning immuunsus. Kui piimast loobumine pole võimalik, tuleks üle minna talu- ja külatoodetele. Garantii ei ole, et need ei sisalda hormoone ja antibiootikume, kuid kontsentratsioon on kindlasti madalam kui poepiimas ja selliste lehmade toitumine on palju rikkalikum, mis tähendab, et piima koostis on parem.

Luude tugevdamine

Palju aastaid peeti piima hea allikas kaltsium, kuna seda leidub koostises ohtralt. Kuid paljud uuringud, sealhulgas Harvardi uuringud, on näidanud, et piim mitte ainult ei takista luude haprust, vaid aitab kaasa ka osteoporoosi tekkele, kui seda tarbida rohkem kui 3 klaasi päevas. Selle üheks põhjuseks on liigne D-vitamiini sisaldus piimas. See vitamiin on meie organismile ja kaltsiumi omastamiseks vajalik, kuid liiga palju seda segab seda protsessi.

Piim ja onkoloogia

Inglise meditsiiniajakiri Lancet avaldas Daniel Krameri juhitud Harvardi teadlaste uuringu tulemused, mis seostasid piimatarbimist ja munasarjavähi teket naistel. Meie kehas sisalduv piimasüsivesik laktoos muundub galaktoosiks, mis omakorda laguneb ensüümideks, mis võivad mõjutada munasarjade seisundit. Kuid see sõltub individuaalsetest tervislikest omadustest. Piim avaldab negatiivset mõju neile naistele, kelle kehas ei ole piisavalt ensüüme. Piim võib mõjutada ka eesnäärme- ja rinnavähi teket.

Vastuoluline teema

Vastuoluline teave võib igaühe segadusse ajada. Kui suhtute oma tervisesse tõsiselt, on kõige parem lasta end testida toiduallergiate, talumatuse ja tundlikkuse suhtes. Looduslikud piimatooted ja eriti fermenteeritud piimatooted on palju kasulikke omadusi, kuid te ei tohiks tarbida rohkem kui kolm portsjonit päevas. Lisaks proovige valida talus või maal toodetud piimatooted ilma värvainete, maitsetugevdajate, maitseainete, stabilisaatorite või muude lisanditeta.

Piima kogu teave

Arutelud piima kasulikkuse ja kahju üle ei vaibu pidevalt. Paljud eksperdid kinnitavad, et piim on väga tervislik toode ja organismile tekitatakse kahju vaid sellega seotud juhtudel füsioloogilineüksikisiku omadused.

Piima ratsionaalne tarbimine võib kaitsta keha paljude haiguste eest. Uurimisinstituudid viivad läbi arvukalt piimauuringuid, mis paljastavad selle imetoote uusi kasulikke omadusi.

Näiteks piima ei peeta joogiks, vaid toiduks. Piima kui toitvat toodet ja ravimit on kasutatud juba iidsetest aegadest, tervendajad kasutasid piima erinevate haiguste raviks. Maailma populaarseim piimaliik on lehmapiim.

See on täpselt see, millest me teile räägime.

Piima koostis:

Piim on koostiselt erinev sõltuvalt paljudest teguritest (loomatõug, toitumine, tervislik seisund jne), kuid üldiselt võib piima koostist kirjeldada järgmiselt. Piim koosneb ligikaudu 87% veest ja 13% ainest, mis koosneb piimarasvast, valkudest, piimasuhkrust ja mineraalainetest.

Piim sisaldab A-, D- ja B-rühma vitamiine (B1, B2, B12), makro- ja mikroelemente nagu kaltsium, kaalium, fosfor, magneesium, naatrium, raud, fluor, jood jne. Piima eripäraks on see, et selles sisalduvad toitained imenduvad inimkehas suurepäraselt.

Piima kalorisisaldus võib olenevalt paljudest teguritest olla vahemikus 30–80 kcal 100 grammi toote kohta. Piim tugevdab immuunsüsteemi ja avaldab positiivset mõju paljudele inimorganitele. See on hea vahend külmetushaiguste vastu võitlemiseks ja kaitseks teiste haiguste eest.

Teadusuuringute andmed näitavad, et regulaarne piima tarbimine vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski 15-20%. See aitab alandada vererõhku, vähendab turset, piim vähendab tõenäosust haigestuda vähki – erinevat tüüpi vähki. Samuti avaldab see soodsat mõju seedetrakti talitlusele, vähendab happesust, tuleb toime kõrvetistega ning on gastriidi ja peptiliste haavandite ravija.

Kasulikud omadused ja vastunäidustused— PIIM

Parema imendumise huvides on soovitatav juua piima aeglaselt, väikeste lonksudena. Piim vähendab soolase või hapu toidu mitte alati kasulikku mõju organismile. Vähendab diabeedi tekkeriski.

Piim on lastele vajalik, kuna see varustab keha peaaegu kõigi lapse keha kasvuks ja arenguks vajalike kasulike ainetega ning on loomulikult luusüsteemi peamine kaltsiumiallikas.

Piim mõjub rahustavalt närvisüsteemile ja aitab toime tulla unetusega. Tass sooja piima, milles on lahustatud lusikatäis mett, mida tarbitakse tund enne magamaminekut, on populaarne rahvapärane ravim unetuse vastu.

Piim on hea ennetav osteoporoosi ravim, inimeste toidulaual oluline toode, liigsest kehakaalust vabaneda soovivate inimeste abistaja, soovitavad eksperdid paljudele inimestele oma dieeti lisada.

Piima juues kaob näljatunne. Piimas sisalduv kaltsium vähendab oluliselt rasvade hulka kehas ja (CLG) konjugeeritud selle koostises sisalduvad linoolhapped ja piimatooted vähendavad uute rasvaladestuste teket.

Vastunäidustused ja piima kahju:

Selliste suurepäraste kasulike omadustega piim kahjuks võib olla vastunäidustatud ja kahjulik. Piima ei soovitata tarbida inimestel, kellel on laktoosiensüümi puudulikkus, kuna see põhjustab seedetrakti häireid. See pole veel kõik, piim võib põhjustada allergiat.

Vastunäidustatud piim inimestele, kellel on kalduvus kaltsiumisoolade ladestumisele veresoontes, samuti fosfaatkivide tekkele neerudes. Peale selle tänapäeval lehmad eesmärk mis on piima tootmine tööstuslikus tootmises, lisatakse söödale kõikvõimalikke lisandeid, mille hulka kuuluvad (ka hormoonid), mis sageli jäävad piima sisse ja võivad inimese organismile korvamatut kahju tekitada.

Kui järgite lihtsaid reegleid: piima joomine toob maksimaalset kasu; Piima on kõige parem juua tühja kõhuga 30-90 minutit enne sööki, väikeste lonksudena. Piima on parem kombineerida marjade, puuviljade, mee ja pähklitega, valmistada piimapudingeid, vahusid ja muid roogasid ning tarbida neid vahepalana.

Ka erinevate teraviljadega piimapuder on kehale kasulik. Toitu ei ole soovitatav kohe piimaga maha pesta. Toitumisspetsialistid soovitavad hoiduda piima kombineerimisest ploomide, värskete köögiviljade, suitsu- ja soolakala ning vorstidega. Samuti ei ole alati tervislik süüa magusaid küpsetisi koos piimaga.

Piima eelised, kahju, kalorisisaldus

Erinevate piima kasutavate toodete kalorisisaldus

• Piim - 50-58 kilokalorit
• Kohv piimaga - 58-64 kilokalorit
• Kaerahelbed piimaga - 102-107 kilokalorit
• Nisupuder piimaga - 346 kilokalorit
• Riisipuder piimaga - 97 kilokalorit
• Mannapuder piimaga - 98 kilokalorit

Piima eelised

Mis kasu on piimast? Uuringud näitavad, et piim sisaldab enam kui sada väärtuslikku komponenti, tasakaalustatud ja rasvaseid aminohappeid, mineraalaineid, sealhulgas kaltsiumi.

Piim on ilmselge kasu!

0,5 liitrist seda toodet piisab inimkeha päevase kaltsiumivajaduse katmiseks.

Piima kui eraldi toote eelised on kõigile teada, kuid piimaga tee eeliseid ei tea paljud. Must tee võib loomulikult tõsta vererõhku, kuid samal ajal suurendab see kaitset südameataki vastu. See võib tugevdada luid ja tõsta tuju. Tee ja piim on kasulikud, mida on tõestanud aeg ja arvukad uuringud. Piim tugevdab antioksüdantide poolest rikka tee toimet.

Piima eelised ja kahjud:

Mõne jaoks on piim kasulik, kuid teistele võib see olla kahjulik. Osteoporoosi, külmetushaiguste, hüpertensiooni, kõrvetiste, vitamiinipuuduse, sportlaste, alla 6-aastaste laste ja unetuse all kannatavad inimesed peaksid jooma 1 klaas kaks korda päevas.

Piima kahjustus

Piim ise ei saa kahjustada. Kuid mõne haiguse korral see ei sobi. Selliste vaevuste hulka kuuluvad: laktoositalumatus, piimaantigeeniallergia ja fosfaatkivide esinemine neerudes.

Pärast 55-60 eluaastat ei ole joogipiima kasulikkust ja kahju täielikult uuritud. Kuid ikkagi peate piirama toote igapäevast tarbimist 300 grammi.
Piim ei saa organismile kahju teha, kui te ei tarbi seda puhtal kujul, vaid keedate sellega putru. Parem on lahjendada veega 1:1.
Toodet tuleks tarbida järk-järgult, aeglaselt, väikeste lonksudena. See eine võimaldab maomahladel piima paremini töödelda ja sellest kõik toitained välja tõmmata.

Kui lapsele piim ei maitse, aga tal on seda vaja, siis saab sellest valmistada kodujuustu või puuviljajogurtit. Lapsed peaksid kindlasti jooma umbes 250-300 grammi piima päevas. Mida noorem laps, seda rohkem piimatooteid ta vajab. Et saada piisav kogus Kaltsium ja piimatooted on toidus vajalikud, kuid mõistlikes piirides.

Kui piim või mis tahes piimatooted on halvasti talutavad, saate kaltsiumi juur- ja puuviljadest.

Piima kasulikkus ja kahju valmistavad muret paljudele – toode on pidevalt olemas peaaegu igas külmikus. Et mõista, millist mõju jook tervisele avaldab, peate uurima selle omadusi ja sisemist koostist.

Lehmapiima keemiline koostis ja kalorisisaldus

Lehmapiima kasu ja kahju kehale on seletatav selle rikkaliku koostisega. Looduslik toode sisaldab palju väärtuslikke aineid, nimelt:

• rohkem kui 50 keemilised elemendid, mille hulgas on raud ja kaalium, väävel ja fosfor, vask ja kloor, magneesium;
• kaltsium, lehmapiim sisaldab seda palju ja selle seeduvus on üle 90%;
• vitamiinid A, E, H ja C;
• vitamiinid B1, B6 ja B2;
• vitamiinid PP ja D;
• olulised aminohapped on trüptofaan, lüsiin ja metioniin.

Tervisliku toote kalorisisaldus sõltub rasvasisaldusest. Kui arvestada 2,5% piima, mille järele on suurim nõudlus, siis sisaldab see 52 kcal 100 ml kohta.

Mis kasu on lehmapiimast?

Piima eelised täiskasvanud kehale on väga mitmekesised. Regulaarsel tarbimisel piim:

• vähendab mao happesust ja aitab teatud tüüpi gastriidi ja haavandite korral;
• kõrvaldab kõrvetised;
• parandab une kvaliteeti ja meeleolu, kuna soodustab serotoniini tootmist;
• tugevdab liigeseid, hambaid ja küüsi tänu väga kõrgele kaltsiumisisaldusele;
• aitab igat tüüpi külmetushaiguste korral ning on ka suurepärane viirus- ja nakkushaiguste ennetamine;
• avaldab soodsat mõju südame ja veresoonte seisundile, seetõttu on see kasulik südamehaiguste ennetamiseks;
• See kustutab hästi janu ja aitab vabaneda tursetest; piima joomine on kasulik neerude tervisele.

Tervisliku piima puhastavaid omadusi on võimatu mitte märkida, see eemaldab kehast mitte ainult toksiine, vaid ka raskmetallid ja pestitsiidid. Seetõttu saavad ohtlikel töödel töötavad inimesed tasuta kasulik toode tööandjalt.

Naistele

Toode on aluseks õige toitumine sest see sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu on selle dieeti lisamine kasulik kõigile naistele, kes on huvitatud kehakaalu langetamisest ja enesetunne hea. Toote omadused võivad olla eriti kasulikud raseduse ajal; piim tugevdab naise luustikku ja avaldab soodsat mõju lootele.

Piima eelised pärast 40 aastat naistele ilmnevad selgelt kosmetoloogia valdkonnas. Toote kasulikke omadusi kasutatakse aktiivselt omatehtud näo- ja kehamaskides, pehmendab ja noorendab nahka tõhusalt, võimaldades kauem säilitada ilu ja noorust.

Meestele

Piima kasulikkus meestele seisneb peamiselt selle toote suures aminohapete sisalduses. Jook sisaldab kaseiini valku, mis on kergesti seeditav ja vastutab lihaskoe ehitamise eest – toote tarbimine on kasulik lihaskasvust huvitatud sportlastele.

Lastele

Hoolimata asjaolust, et lapsed toituvad esimest korda pärast sündi ainult piimast, toob lapse kehale kasu ainult ema piim. Lehmapiimal on erinev koostis ja omadused, nii et imikud teevad rohkem kahju kui kasu.

Tutvustage toodet laste dieet Soovitatav mitte varem kui 10-12 kuud ja väikestes kogustes. Joogi omadused võivad enim kasu tuua 3-4-aastasele lapsele – just sel perioodil vajab arenev organism eriti kaltsiumi ja fosforit.

Tähelepanu! Paljud lapsed taluvad halvasti lehmapiima ja tervislikul tootel on mitmeid vastunäidustusi. Seetõttu peaksite enne toote lisamist oma lapse dieeti kindlasti konsulteerima oma lastearstiga.

Eakatele

Piim on vanemas eas suureks kasuks, tootes sisalduv kaltsium tugevdab luid ja takistab seeläbi artroosi ja osteoporoosi teket. Tõsi, 50 aasta pärast on piima eeliseks see, kui eelistate madala rasvasisaldusega sorte - suurenenud rasvasisaldus võib viia vastupidise tulemuseni ja muuta luud hapramaks.

Samuti väljendub toote kasulikkus vanematele inimestele toote positiivses mõjus närvisüsteemile – piima omadused aitavad unetusest lahti saada.

Lehmapiima joomise tunnused

Piima kasulikkus ja kahju tervisele võivad erineda olenevalt teatud haigustest või organismi eritingimustest. Selleks, et ennast kogemata mitte kahjustada, peaksite hoolikamalt uurima kasuliku toote omadusi ja tutvuma selle kasutamise reeglitega.

Raseduse ajal

Kasu raseduse ajal omatehtud piim See on eriti hea lapseootel emale. Raseduse ajal kannatavad paljud naised kaltsiumi puuduse all ja piim kompenseerib tõhusalt selle konkreetse elemendi puudust. Piima ja loote omadused ei kahjusta; toode osaleb luu- ja lihaskoe moodustumisel.

Samas on rasedatel soovitatav seda tervislikku jooki tarbida ettevaatlikult, et mitte kahjustada soolestikku ja magu, väikeste lonksudena ja mitte kohe pärast söömist. Tootest tuleks täielikult loobuda, kui teil on joogitalumatus või ägedad soolehaigused, mille puhul piima omadused teevad ainult kahju.

Imetamise ajal

Imetamise ajal on parem hoiduda piima joomisest. Kuigi jook jääb ema kehale kasulikuks, põhjustab see suure tõenäosusega lapses negatiivse reaktsiooni. Kuna lehmapiim on koostiselt ja omadustelt väga erinev emapiimast, on toode sageli imikutele kahjulik ning põhjustab allergilisi lööbeid või soolehäireid.

Kui kaotada kaalu

Hommikusöögiks pakutav piim on kasulik ennekõike kaalulangetamiseks, kuid see pärsib hästi näljatunnet. Piima eelis seisneb selles, et joogi omadused aitavad eemaldada toksiine ja normaliseerida ainevahetusprotsesse.

Jook esineb paljudes dieetides, nii komplekssetes kui ka ühel tootel põhinevates dieetides. Tervislikku piima võid kombineerida munade, teravilja- ja kohupiimatoodetega, köögiviljade ja puuviljade hõrgutistega. Loomulikult tasub dieettoitumiseks valida vähendatud rasvasisaldusega jook.

Diabeedi puhul

Piima kasulikkus inimkehale avaldub selgelt, kui suhkurtõbi 2 tüüpi. Jook sisaldab palju kaaliumi - selle haiguse jaoks äärmiselt olulist elementi. Piim on maksale kasulik, see aitab eemaldada toksiine ja vältida sellega seotud vaevuste teket diabeedi korral.

Pastöriseeritud piima ja värske toote eelised on nõutavad, kuid jooki tuleks tarbida mõõdukalt, mitte rohkem kui paar klaasi päevas.

Pankreatiidi korral

Ägeda kõhunäärmepõletiku korral võib poepiim, nagu ka isetehtud piim, suurema tõenäosusega kahju tekitada. See avaldab haigele elundile ärritavat mõju ja suurendab ägenemist. Kuid remissiooni ajal võite juua piima - toote omadused kompenseerivad vitamiinide ja mineraalide puudust kehas.

Nõuanne! Tervislik piim on üsna raskesti seeditav toode ja pankreatiidi korral on kõhunäärme seedimisvõime nõrgenenud.

Seetõttu on parem valida madala rasvasisaldusega toode, mis on steriliseeritud - see põhjustab vähem kahju.

Gastriidi korral

Piim võib olla kasulik maole, isegi kroonilise gastriidi korral. Kui happesus on kõrge, peate tarbimiseks valima loodusliku täispiima. Kuid madala happesusega on parem valida kooritud piim ja mitte toodet üle kasutada. Jook toob suurimat kasu, kui lisate selle pudrule või.

Traditsioonilise meditsiini retseptid piimaga

Lehmapiima kasulikud omadused on kõrgelt hinnatud rahvapärased retseptid tervist. Põhimõtteliselt ravitakse külmetushaigusi toitva piimaga, millel on tugevdav toime ja see kõrvaldab põletikulised protsessid.

Nohu jaoks

Mis tahes külmetushaiguste ajal klassikaline retsept on soe piim meega - tassi joogile tuleb lisada 1-2 väikest lusikatäit maiust. Piima kasulikkus külmetushaiguste korral on see, et toode pehmendab kurgu ärritunud limaskesti, kõrvaldab keha nõrkuse ja joobeseisundi ning taastab jõu.

Tähtis! Kui teil on külm, peaksite jooma sooja piima - te ei tohiks seda liiga palju kuumutada, veel vähem keeta, kuna see vähendab selle kasulikke omadusi.

Köha vastu

Külma köha korral on piima joomine enne magamaminekut kasulik – kodune vahend aitab esimesel päeval leevendada ebameeldivaid sümptomeid. Köha pehmendamiseks peate kasutama veidi täiustatud klassikalist retsepti. Lisage klaasile piimale mitte ainult lusikatäis mett, vaid ka näputäis söögisoodat ja jooge sooja jooki väikeste lonksudena.

Kasuliku lisandina võite kasutada mitte ainult soodat, vaid ka paari musta pipra tera või teelusikatäit kaneeli. Kõigil neil komponentidel on hea põletikuvastane toime.

Kurguvalu vastu

Piim on kõige kuulsam rahva abinõu kurguvalu korral kurguvaluga. Toob hea mõju Järgmine retsept on keeta klaas piima, seejärel veidi jahutada ja segada väikese lusikaga võid või looduslikku mett.

Kasu on piimast tühja kõhuga hommikul, pärastlõunal enne sööki ja õhtul vahetult enne magamaminekut. Kui juua toodet kolm korda päevas, taandub kurguvalu kiiresti. Kurguvalu vältimiseks tuleks piima juua väikeste, ettevaatlike lonksudena.

Larüngiidi korral

Klaas piima öösel tuleb larüngiidile kasuks. Pool klaasi kaerahelbeid tuleks valada 500 ml piimaga, hautada tasasel tulel umbes tund aega, seejärel tõsta pliidilt ja lisada paar supilusikatäit võid.

Jahutatud ja filtreeritud piim võetakse vahetult enne magamaminekut, ainult 100 ml.

Bronhiidi puhul

Bronhiidi puhul mõjuvad hästi piima ja salvei kasulikud omadused – lisa tassi joogile suur lusikatäis kuivi salveilehti. Kuumuta segu keemiseni, jahuta kuni toatemperatuur ja juua väikeste lonksudena kaks korda päevas. Kui joogi maitse tundub liiga mõru, võid piimale lisada veidi mett.

Kroonilise nohu korral

Üks neist parimad vahendid nohu puhul - piim kombineerituna sibulaga. Lisage poolele klaasile soojale piimale väike pastaks jahvatatud lusikas ja segage hoolikalt.

Mitu korda päevas tuleb toodet tilgutada paari tilgana igasse ninasõõrmesse. Sibul eemaldab kiiresti bakterid ja infektsioonid ning piim hoiab ära limaskestade ärrituse.

Kas pohmellis võib piima juua?

Piim on pohmelli puhul kasulik, selle puhastavad omadused aitavad leevendada joobeseisundi sümptomeid. Lisaks vähendab jook maksa koormust ja hoiab ära alkohoolsete jookide tõsised tagajärjed. Parem on toodet tarbida soojalt ja suurimat kasu annab tühja kõhuga piim.

Tähtis! Piima kasulikkus pohmelli jaoks ilmneb siis, kui te jooki ei kuritarvita.

Kas värske piim on tervislik?

Lehmapiim, mida pole töödeldud, on väga kasulik, see sisaldab kõige rohkem valke, rasvu ja muid väärtuslikke elemente. Pastöriseerimise ja steriliseerimise käigus läheb osa neist paratamatult kaotsi, mistõttu toote omadused muutuvad kehvemaks.

Pealegi on värske piima kasulikkus ja kahju omavahel tihedalt seotud. Toores toode on ideaalne kasvulava helmintidele ja teistele kahjulikele mikroorganismidele. Värsket piima võite juua ainult siis, kui tervisliku toote kvaliteet on väljaspool kahtlust.

Lehmapiima eelised öösel

Piim sisaldab mitmeid aminohappeid, millel on närvisüsteemi rahustav toime. Seetõttu on toote omadused õhtul kasulikud neile, kes kannatavad unetuse all - piim aitab teil kiiresti ja sügavalt uinuda. Lisaks on öine piima joomine hea külmetushaiguste korral.

Kuid öise piima eelised ja kahjud käivad üksteisega kaasas. Kuna toode on küllaltki toitev, võtab seedimine kaua aega – magu ja sooled jätkavad tööd enne magamaminekut. See võib olla kahjulik; te ei tohiks regulaarselt enne magamaminekut piima juua.

Lehmapiima kahjustus ja vastunäidustused

Kõigi ees kasulikud omadused piim võib olla väga kahjulik. Esiteks põhjustab see paljudel inimestel allergilist reaktsiooni – talumatus avaldub iivelduse ja kõhulahtisusena pärast piima joomist. Sel juhul peaksite tootest täielikult loobuma, see põhjustab ainult kahju.

Tervislikul piimal on ka teisi vastunäidustusi, nimelt:

• ülekaalulisus;
• fosfaatneerukivid;
• kalduvus kaltsiumisoolade ladestamiseks liigestes;
• äge pankreatiit ja maohaavand;
• nakkuslik toidumürgitus.

50 aasta pärast peaksite seda tervislikku jooki võtma suurema ettevaatusega. Kui juua liiga palju piima, võivad selle omadused olla kahjulikud ning viia ateroskleroosi ja osteoporoosi tekkeni.

Lehmapiima valimise reeglid

Kvaliteetse tervisliku piima valimine poest või turult on üsna lihtne - peate tähelepanu pöörama mitmele punktile.

• Piima rasvasisaldus. Mida kõrgem see on, seda suurem on toote kalorisisaldus ja toiteväärtus mängib olulist rolli mitte ainult kaalukaotuses, vaid ka mõne haiguse korral.
• Töötlemise meetod. Kauplustes müüakse piima enamasti pastöriseeritud ja steriliseeritud kujul - parem on eelistada esimest võimalust, kuna see säilitab rohkem kasulikke omadusi.
• Koosseis ja nimi. Kvaliteetne tervislik piim ei tohiks sisaldada tarbetuid keemilisi komponente, maitse- ja värvaineid. Lisaks tuleb toodet nimetada täpselt ühe sõnaga - "piim". Kui hinnasildil on kirjas “piimajook”, “piim” või “piimatoode”, tähendab see, et piima enda sisaldus tootes on ebaoluline.

Värsket piima saab osta ainult usaldusväärsetelt tarnijatelt, kes suudavad tagada tervisliku toote sanitaarohutuse.

Kuidas ja kui kaua võib lehmapiima säilitada?

Lehmalt aurutatud tootel on lühike säilivusaeg - külmkapis vaid kuni 2 päeva. Poepiim, mis on pastöriseeritud, säilib veidi kauem – kuni 5 päeva peale pakendi avamist.

Steriliseeritud piima saab kõige kauem säilitada, kuna selles lihtsalt pole elusaid baktereid, see säilitab oma väärtuslikud omadused kuni 1,5 kuud. Tõsi, sellise piima eelised vähenevad oluliselt.

Tervislikku toodet tuleks hoida eranditult külmkapis, mitte uksel, vaid ühel riiulil, kus hoitakse stabiilset temperatuuri.

Lehmapiima sobivus teiste toodetega

Looduslik piim sobib kõige paremini teravilja, kõva pasta ja jahutooted- koos toidu söömine ei tekita kahju. Parem on mitte tarbida värsket piima koos köögiviljade ja puuviljadega, kõige sagedamini põhjustab see kõhugaase ja kõhulahtisust, ebameeldivat raskustunnet maos.

Väga sageli lisatakse kohvile või teele piima ja siin muutub selle kasulikkus mitmetähenduslikuks. Ühest küljest kaotab toode kuumades jookides suurema osa oma väärtuslikest omadustest. vitamiinid hävivad kõrge temperatuuri mõjul. Kuid teisest küljest võib isegi kuumutatud piim neutraliseerida kofeiini mõju, mis tähendab, et selle lisamine kohvile ja kangele teele on kasulik, kui teil on kalduvus hüpertensioonile või südamehaigustele.

Järeldus

Piima kasulikkus ja kahju sõltuvad peamiselt sellest, kui hästi organism laktoosi talub. Kui te ei ole piima suhtes allergiline, siis õige tarbimise korral on see kasulik ja tugevdab keha.

Kas see artikkel oli teile kasulik?