Sügis on imeline aastaaeg: kõik kõige maitsvamad viljad valmivad, palav kuumus annab jaheduse ja loodus muutub mitmevärviliseks kaleidoskoobiks. Sel perioodil on oluline mitte jätta kasutamata hetke, mil küps melon muutub aias kasutatavaks. Sellest artiklist saate teada, kuidas öelda, kas mahlane, magusa viljalihaga kõrvits on küps, kui see valmib erinevates piirkondades, ning kuidas saaki koristada ja õigesti säilitada.

Isegi sama sordi piires on võimatu nimetada viljade valmimise täpset aega. Fakt on see, et valmimiskiirust mõjutavad paljud tegurid: ilm, väetiste kogus, niisutamine, mulla kvaliteet ja struktuurne koostis. Seega, kui melon valmib lõunapoolsetes piirkondades, Moskva piirkonnas või Uuralites, on see vaevalt tekkinud.

Rääkides nõuetekohasest hooldusest ja kõikide kasvureeglite järgimisest, peame silmas aia taimede standardset hooldustoodete komplekti:

• pigistamine ja pigistamine;
• õigeaegne kastmine;
• mõõdukas toitmine;
• vahekäigu õige lõdvendamine;
• põhivõte sidumine;
• kaitse putukate ja haiguste eest.

Seega, järgides neid punkte ja istutades hiljemalt juuni keskpaigaks, annab enamik varavalmivaid sorte saagi augusti keskel. Hooaja keskel ja hilja valmivad sordid valmivad septembri keskpaigaks.

Kasvatades melonit kasvuhoones (mis on ideaalne võimalus Uuralites ja Siberis), saate kultuuri küpsemist oluliselt kiirendada ja saada esimesed viljad juuli lõpus.

Küpsuse määramise meetodid

Kuidas küpse meloni ära tunda või mitte? Üsna lihtne, lihtsalt natuke tähelepanu. Esiteks saab küpsuse määrata lõhna järgi. Lõhna kõrvitsa. Kui seal on selge magus aroom, saate seda kitkuda. Sõltuvalt sordist võib see olla mesi, vürtsikas või lilleline. Kui lõhn on raske, lõhnavärviliste nootidega, siis on viljad juba üleküpsenud. Kuid lõhna puudumine näitab, et vilju on liiga vara eemaldada.

Pöörake tähelepanu kõrvitsa koore seisundile, selle küpsust on üsna lihtne määrata. Sõltuvalt sordist varieerub koore värv rikkalikust rohelisest erekollaseks, kuid see ei sega kontrollimist. Värv peaks olema ühtlane, ehkki päikese poole jäävalt küljelt võib see olla veidi heledam (Uurali kasvuhoonetes ei aita see muudatus tegelikult otsustada). Kui aias sidute meloneid, peaksid viljad olema terved (praod, mõlgid, mädanemiskohad).

Küps kõrvits on varrest kergesti eraldatav, õie küljelt pehme. Selliseid puuvilju saab ja tuleks aiast koguda, et melon üle ei küpseks.

Meloni küpsuse määramine ja säilitamiseks valik

Hea viis küpsuse määramiseks on küünega nahk maha kraapida. Kui kõrvits on küps, on pealmine kiht kergesti eemaldatav, kui mõlgid jäävad, on melon üleküpsenud. Kas taim on õige aeg koristada, saate teada, kui patsutate kõrvitsat avatud peopesaga. Mida summutatum on heli pärast lööki, seda suurem on vilja küpsus.

Ladustamine

Niisiis, oleme otsustanud ajakava, mille jooksul Uuralites meloneid koguda. Nüüd peate välja mõtlema, kuidas puuvilju säilitada. Lõppude lõpuks on keset talve mõnus maitsta veel magusat ja värsket viljaliha! Kõigepealt tasub mõista, milliseid kõrvitsaid saab säilitada ja millised rikuvad ainult kõiki ettevalmistusi.

Koguge ainult neid puuvilju, millel pole lagunemise märke, pragusid ega kahjustusi.

Pidage meeles, et varakult valmivad sordid on halvemini säilitatud kui hiline. Seetõttu on parem koguda melonid septembris ja ladustada.

Veenduge, et teil oleks pime, jahe ja madala õhuniiskusega ruum. See on hea, kui saate parandada postid, millele melonid riputate, või on piisavalt ruumi kastide või riiulite jaoks. Pidage meeles, et suure hulga kõrvitsate ladustamisel ärge laske neil üksteisega kokku puutuda. Mädaniku tekkimise vältimiseks hoitakse kõrvitsaid riidel, liivas või saepurus. Samuti on oluline regulaarselt kontrollida nende seisundit ja korjata mädanenud, et need ei rikuks ülejäänud vilju. Melonite säilitamine õunte ja kartulite kõrval on välistatud, kuna need kaotavad lõhna.

Juba lõigatud melonit hoitakse ainult külmkapis maksimaalselt 7 päeva. Tavaliselt nende maitseomadused ja see on kasulik 2-3 päeva. Külmutamisel võib perioodi pikendada mitme nädalani, kuid samal ajal säilitada maitse. Igal juhul on soovitatav melonitükid asetada õhukindlatesse anumatesse, et liha ei võtaks võõraid lõhnu.

Kuid üks ohutumaid viise meloni säilitamiseks on selle riputamine. Selleks fikseeritakse postid jahedas, madala õhuniiskusega ruumis üksteisest 30-40 sentimeetri kaugusel. Viljad puhastatakse mustusest, mustusest ja kuivatatakse hästi. Iga kõrvits pannakse võrku või hästi läbilaskvasse riidest kotti ja riputatakse seejärel vardale. Mida parem on ventilatsioon ruumis ja madalam niiskus, seda kauem saab melonit värskena hoida. Sellise säilitusviisi korral tuleks aga iga vilja iga 2-3 nädala järel kontrollida ja mädanemise tunnustega viljad võtta ja kas ära süüa (pärast riknenud ala eemaldamist) või ära visata.

Paljud ei tea, kuid ekspertide sõnul on arbuusid suhteliselt soo järgi jagatud.

On "poisse" ja "tüdrukuid". Kes neist, keda saab arbuusi lõikamisel teada saada.

Need, kes on magusamad ja sisaldavad vähem seemneid, on "tüdrukud".

Teised on ka oma ala professionaalid, nad ütlevad, et see kõik on väljamõeldis, tegelikult on arbuusid hermafrodiidid.

Oleme lihtsad aednikud, need vaidlused pakuvad vähe huvi, meie jaoks on kõige tähtsam teada saada küps arbuus või mitte.

Aednikud - amatöörid, kes neid suuri marju oma dachas kasvatavad, on juba ammu teadnud, kuidas küpsust määrata. Neid sümptomeid kirjeldatakse allpool.

Arbuus on küps, kui:

• Hea küps arbuus, tavaliselt õige kujuga, see tähendab kergelt pikliku kujuga.

• Vili ei tohiks olla väike, parem on keskmiselt umbes 8-12 kg. Väikesed pole tavaliselt väga magusad. Kui valite turul arbuusi, siis ärge võtke suuri isendeid, üle 12 kg, need võivad sisaldada suures koguses kahjulikke nitraate.

• Samuti näitab arbuus küpsust saba. Küpse ja magusa jaoks on see kuiv. Riiulitel ilmuvad need pärast augusti keskpaika. Kui saba on rohekas ja mitte kuiv, eemaldasid nad selle ebaküpsena.

• Koorikut ei tohi kahjustada (mõlgid, praod, plekid). Selline arbuus, isegi kui see on küps, kaotab oma maitse. Hapu võib kinni püüda.

• Noh, viimane märk on tuntud koputus arbuusile. Valmis arbuusi heli, helisev, justkui krõmpsuv. Tuhm heli näitab, et vili on loid ja vananenud. Lisaks rikuti ladustamistingimusi.

Muide, arbuusid saab pikka aega säilitada. Selleks valitakse arbuusid ilma välisteta kahjustusi ja võimaluse korral ilma kollatähni küljel või nii, et see oleks võimalikult väike. Kaalu järgi umbes 7 kg.

Asetame selle võrku ja riputame pimedasse kohta, mille temperatuur ei ületa + 5C. Arbuus ei tohiks kokku puutuda seina ega millegi muuga.

Nõuetekohase ladustamise korral on uue aasta jooksul võimalik arbuusi pidutseda.

Kui kedagi veel huvitab arbuusi sugu, siis selle määrab põhi. “Tüdruku” arbuusis on see lamedam ja suurema täpiga, samas kui “poistel” on sissepoole süvend ja see läheb väikeseks täpiks.

Pärast küpse arbuusi valimist on külalistele just õige kokteil nimega “ purjus arbuus».

Lõika arbuusist välja ümmargune auk, umbes pudelikaela suurune ja umbes 7 cm sügav. Pärast seda keerake viinapudel ümber ja sisestage see kaelaga sellesse auku.

Veenduge, et sügavus oleks piisav, et sisu välja ei valguks. Ootame, kuni kõik imendub.

Sulgege auk ja asetage vähemalt 1 tunniks külmkappi.

Pärast aja möödumist on arbuusikokteil kasutamiseks valmis, jääb lõigata viiludeks. Arbuus peab olema küps.

Kõrvitsa küpsuse kindlakstegemiseks peate kõigepealt vaatama selle värvi: tõsiasi on see, et küpsedes muudavad need köögiviljad oma värvi dramaatiliselt, näiteks muutuvad rohelised puuviljad erekollaseks, sinakas - roosakollaseks. Oluline on arvestada, et küpsete kõrvitsade värv on erakordselt rikkalik.

Kuidas kõrvitsat enne saagikoristust korralikult hooldada?

Olenemata vilja suurusest ja koristamise ajast, kehtivad reeglid, mis aitavad kaitsta aias vilju kõdunemise ja kahjurite eest. Pidevalt külili lamades, maapinnaga kokku puutudes võib märja ilmaga tohutu marja mädaneda ja muutuda kasutuskõlbmatuks. Vale on teha neid, kes üritavad mädanenud küljega kõrvitsat töödelda. Enne kui vili on nähtavaid kahjustusi saanud, on südamikus juba toimunud muutusi ja seda ei tohi süüa.

Kõrvits tuleks asetada künkale või spetsiaalselt korrastatud künkale, panna maha puit- või vineerplaat ning katta sügisvihmade ajal pealt kilega. Viimasel kuul, kui kõrvits hakkab magusat saama, tuleks jootmine lõpetada. Juurte pikkus, mis ulatub kuni kolme meetri sügavusele, on piisav, et tagada vajalik kogus vett.

Näitab, et kõrvitsa koristamise aeg on kätte jõudnud, esimene külmhoog, sest isegi kerge pakane muudab viljad ladustamiseks kõlbmatuks. Kuiva ilmaga saate vilju ka aias hoida, kattes need jahedate ööde eest.

Millal saab kõrvitsat korjata?

Täielikult valminud kõrvitsat on võimalik põllult saada vaid kuumades piirkondades, kui viljad valmivad põllul looduslikult üle 4 kuu. Aga kõrvits on hea, sest lisaks pikale mitme kuu pikkusele säilivusajale jätkab ta küpsemist.

Seetõttu saate teada, kas kõrvits on küps ja kui kaua võib see veel katuseharjal lamada peamised märgid köögiviljade koristusvalmidusest:

Põõsa lehed närbusid, muutsid värvi kollaseks, kuivasid. Kui enne seda polnud märke antrakoosi haigusest, siis terve lehestiku loomulik surm on kindel märk kasvuperioodi lõppemisest.

Vars muutub jäigaks, ülemine kiht on korgistatud, see metsastub samaaegselt toiduga varustava varrega. Enam ei ole võimalik kõrvitsat muul viisil nihutada, ilma et see rikuks voodri terviklikkust.

Kõrvitsa värv, ükskõik milline see on, hallist kollaseks, muutub heledamaks, muster on märgatavam.

Koorikul ei tohiks olla küünega kriimustamise jälgi. Kaas kõveneb ja sõrmedega vajutamisest ei teki. Küps kõrvits reageerib puuvillale heliseva heliga. Küps kõrvits on kaetud mattkattega, vars on kergesti eraldatav.

Kõrvitsa koristamisel peate seda hoolikalt kohtlema, püüdes seda mitte kriimustada. Probleemi korral sulgege kahjustuskoht bakteritsiidse krohviga või ärge jätke kahjustatud köögivilja ladustamiseks.

Varavalmivad sordid koristatakse augusti lõpus, kasvatades seemikute kaupa. Nende sortide hulka kuulub harilik Gribovskaja põõsas, freckle, Golosemyannaya. Nende koorik on õhuke, säilivusaeg on kuni kuu.

Keskmise valmimisega kõrvitsa sordid - naeratus, tervendav, vene naine valmib 4 kuuga. Saak koristatakse septembris, kuid enne esimest külma. Külmutatud puuviljad ei sobi ladustamiseks. Nende kõrvitsate sordid säilivad kuni kaks kuud pärast küpsuse algust.

Kõige väärtuslikumad viljad on lõunapäikese all kasvatatud hilise valmimisega sordid. Nende hulka kuuluvad vitamiinid, muskaatpähklid, pärlid. Nendel kõrvitsatel on paks kõva koor ja magus viljaliha, mida lisatakse toorelt salatitele. Hiliseid sorte säilitatakse jahedas ruumis kuni kuus kuud. Neid koristatakse hilja, kuid isegi lõunas saabub küpsus kuu või kahe jooksul.

Seemnekotil näidatud küpsemiskuupäevad on ideaalsete tingimuste jaoks. Ilm teeb omad kohandused. Seetõttu tuleb kõrvitsa koristamise ajal navigeerida vastavalt ilmastikule, taime seisundile ja sordi bioloogilisele küpsemisele.

Kõigi kõrvitsate ladustamisel on oluline, et saba rinnale kinnitumise terviklikkus ei oleks häiritud. Kui selles kohas on tühimik, satub infektsioon sisse ja loode mädaneb.

Koristamise reeglid

Puhastamine toimub kuiva ilmaga, pärast seda, kui ripsmed on hommikuse niiskuse eest hästi kuivanud. Kui ilm on tasuline, peate koristama märja ilmaga, sellised puuviljad tuleb hästi kuivatada. Eraldage kahjustatud proovid samal ajal. Kuiva sooja ilmaga saab peavarrest ära lõigatud juurvilju siiski melonil, päikesekiirte all hoida.

Kõrvitsate küpsuse määramisel on vaja mitte ainult vaadata nende koort, vaid ka puudutada seda oma kätega: küpsed viljad vajuvad pressimisel kergesti kokku ja koor on nii õrn, et seda saab hõlpsalt küünega läbi torgata. Küpse kõrvitsa koor on matt ja sellele sordile iseloomuliku mustriga (tavaliselt seemnete ostmisel on sildil foto iseloomuliku mustriga küpsetest viljadest). Paljud kõrvitsasordid on küpsena kaetud õitega, mis puudutamisel kergesti kustutatakse.

Kõrvitsa küpsust saate määrata ka heli järgi: küpsed köögiviljad, koputades, tekitavad kõlavat heli, ebaküpsed - tuhm heli.

Üldiselt valmib enamik kõrvitsasorte septembris, seega tasub kaaluda, et septembri lõpuks on kõrvits koristamiseks valmis.

Kui kõik ülalkirjeldatud märgid räägivad vilja küpsusest, siis viimane asi, millele peaksite kõrvitsa küpsuse määramisel tähelepanu pöörama, on vars. Küpsetes köögiviljades on see kerge ja tugev.

Kui valisite kõrvitsa ega tea, kas see on küps või mitte, saate selle küpsuse seemnete järgi määrata. Selleks lõigake viljad ja vaadake seemneid, proovige neid viljalihast eraldada: küpses köögiviljas on seemned tihedad ja ümarad, neid on kiududest kergesti eraldatud. Pidage meeles, et kõrvitsal on üks suurepärane omadus - valmimine.

Eemaldatud kõrvits pimedas, jahedas ja kuivas kohas võib küpseda umbes kuu aega.

Sellistes tingimustes saate puuvilju pikka aega säilitada, mis võimaldab teil talvel kasutada värsket tervislikku toodet.

Pungade küpsuse teadmine on kanepi kasvatamise üks olulisemaid aspekte. Mida me mõtleme küpsuse all? See on selline olek, milleni jõudes on juba võimalik hakata õisikuid (käbisid) ära lõikama.

Me ei kõhkle söömise viljade küpsuse kindlaksmääramisel, vaid kuidas teha kindlaks, kas meie kanep on küps?

Nagu puuviljadel, on ka kanepipungadel mitu küpsusastet. Küpsusastet näitavad trihhoomide (lillede ja lehtede pinda katvad näärmed) läbipaistvus ja värvus, lehtede värv ja pungade karvade värvus.

Alustame teie isiklikust maitsest. Nii nagu kõik ei armasta pruunide koorelaigude ja suhkrurikka poolvedela viljalihaga banaane, ehkki see on tõenäoliselt nende tippküpsus, võite eelistada ka pungi, mis ei ole saavutanud oma tippküpsust. Kanepis on aeg, mil õisikuid kõige parem lõigata, tavaliselt kaks nädalat. Selle perioodi alguses saate juba koristada, lõpus - peate lihtsalt.

Parim on järgida lihtsat reeglit: kui seemnete või kloonide müüja ütleb, et antud sort valmib näiteks 9 nädala jooksul, peate lisama vähemalt nädala. Fakt on see, et viimane nädal on väga oluline, sest just see nädal annab kindla kaalutõusu. Mõnikord räägime täiendavast 20-30 protsendist. Selle lisanädala jooksul suurenevad trihhomipead ja umbes 10% neist muutub merevaigukollaseks. Seda saab tõeliselt näha ainult mikroskoobiga, mis on igale kasvatajale kohustuslik. Merevaiguvärvi ilmumine trihhoomidesse näitab küpsemisprotsessi olulise etapi algust. Ebaküpsed trihhoomid on läbipaistvad, siis muutuvad nad THC rohkuse tõttu häguseks ja lõpuks ilmub merevaigukollane.

Kui olete huvitatud THC maksimaalsest tasemest, lõigake pungad küpsuse alguses. Kui soovite koos "meeliülendava" efektiga saada natuke "jumalikku", siis peaksite ootama, kuni 15-20% trihhoomidest muutuvad merevaiguks, kuna see muudab osa THC -st teiseks kannabinoidiks - CBN, mis suurendab hüpnootiline toime kanep.

Tasub katsetada erinevate küpsusastmetega ja määrata endale kõige sobivam. Lõika proovi pungad müüja määratud ajal ära ja ülejäänud kahe nädala jooksul. Ärge unustage oma muhke ravida kõige õigemal viisil - see tähendab klaaspurkides.

Kasvatades mõnda pikka õitsevat sativa, saate põõsast koristada mitu põllukultuuri. Alustage ülaosast, kus pungad valmivad kõige kiiremini, seejärel oodake, kuni pungad on täis ja jõuavad küpsuseni järgmisel astmel ning seejärel kõige madalamal.

Tellige meie Telegrami kanal ja teid teavitatakse viivitamatult saidi uutest väljaannetest: