Mangopuu võib koore ära süüa. Kuidas mangot süüakse? Kas mangokoort süüakse? Värvilisi puuvilju on erinevat tüüpi
Mango on kuumade maade vili, mis on juba ammu poelettidel ilmunud, kuid kahjuks ei meeldinud meie kaasmaalastele banaanid ega ananassid. Võib -olla mõtlevad paljud pärast artikli lugemist ümber oma suhtumise eksootilistesse puuviljadesse, hindavad nende eeliseid ja maitseomadused.
Kuidas mango kasvab ja välja näeb?
Need on väga ilusad varjulised puud, mida kasutatakse sageli troopilises haljastuses. Kui taim saab piisavalt soojust ja valgust, kasvab see suure ilusa ümara võraga kuni 20 meetri kõrguseks. Pideva ligipääsu tagamiseks niiskusele kasvavad selle juured 6 meetri sügavusele maapinnale. On üksikuid puude isendeid, kes elavad umbes 300 aastat ja jätkavad igal aastal põllukultuuride tootmist.
Silmatorkavate soontega mangolehed on pealt tumerohelised ja tagaküljel heledamad. Taime õied on väga väikesed punased või kollane värv, kogutud paanikatesse kuni 2000 tükki. Vilja suurus, värvus ja kuju sõltuvad konkreetsest sordist.
Mango kodumaa on Birma ja Ida -India, kuid nüüd on taim laialt levinud ka meie planeedi teistes soojades nurkades. Need on Malaisia, Ida -Aasia ja Aafrika, Tai, Pakistan, Mehhiko, Hispaania, Austraalia.
Sordid ja tüübid
Puuvilju on üle kolmesaja.
Kõige tavalisem:
Mangosorte on sama palju kui õunasorte, seega on kogu selle mitmekesisuse juures raske kindlaks teha, kumb on maitsvam, kuid on ka positiivset punkti - igaüks leiab endale maitsmiseks mango.
Mis vahe on rohelise ja kollase mango vahel?
Mangoviljade roheline ja kollane värv on peamine erinevus kahe eksootilise puuviljasordi vahel. Niisiis, ereda värvusega puuviljad on õige kujuga ja kuuluvad India sordi sortidesse. Teine sort, millel on piklikud rohelised viljad, on Filipiinide või Lõuna -Aasia mango, mille taimed on vähem vastuvõtlikud äkilistele kliimatingimuste kõikumistele.
Milline on puuvilja maitse?
Küpsel mangal on magus puuviljane maitse ja peen hapukus, milles aimatakse aprikoosi, meloni ja virsiku noote. Viljaliha värvus võib varieeruda kollasest oranžini. Selle eripära on kõvade kiudude väike esinemine, need on eriti märgatavad, kui taim kasvas kõva vee allika lähedal või töödeldi keemiliste väetistega. Kuidas vähem sisu mida viljalihas on kiudaineid, seda kvaliteetsem on vili.
Koostis, kalorisisaldus ja toiteväärtus
Mango viljaliha on rikas vitamiinide, mineraalide ja asendamatute aminohapete poolest, mida inimkeha ei suuda ise toota.
Selle eksootilise puuvilja vitamiinide koostis on järgmine: vitamiinid A, B1, B2, PP ja C. Mineraalide hulgas, mida mango viljalihas on palju, on vask, naatrium, kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor ja raud. Seetõttu mõjutab puuviljade regulaarne tarbimine positiivselt keha immuunsüsteemi ja vereloome protsesse.
Mis puutub toiteväärtus mango, siis 100% puuvilja söödavast osast koosneb 82,2% veest, 1,6% kiust, 15% süsivesikutest (sahharoos, fruktoos, ksüloos ja glükoos), 0,4% rasvast ja 0, 8 % on valgud.
Küpse mango kalorisisaldus võib sõltuvalt sordist olla vahemikus 65–70 kcal / 100 g.
Mango: kasu ja kahju inimkehale
Aasia õun, nagu ka mangot nimetatakse, on ainulaadsete kasulike omadustega, kuna see on esimene vili maailmas, mis suudab peatada vähirakkude jagunemise ja tervete kudede nakatumise. Kuid see ei ole imerohi ja seda kasutatakse täiendava vitamiinide allikana.
Mango kasulikud omadused avalduvad abistamises närvisüsteem aidates toime tulla stressiolukordadega, aeglustades naharakkude vananemist, puhastades veresoonte seinu, kaitstes ateroskleroosi ja teiste liigesehaiguste eest, taastades keha veetasakaalu.
Lisaks positiivsele mõjule inimkehale võib see puu põhjustada ka kahju. Enamasti on see tingitud selle liigsest kasutamisest. Kuna mango sisaldab palju sahharoosi ja glükoosi, peavad diabeediga inimesed olema selle toote kasutamisel väga ettevaatlikud.
Kuidas määrata vilja küpsust?
Küpsuse määramisel ärge lootke liiga palju vilja välimusele; rohkem tähelepanu tuleks pöörata muudele märkidele:
Mangopuu: kuidas õigesti koorida?
Mangokoor on liiga sitke ja tihe, konkreetse maitsega. Need omadused võimaldavad eksootilisi puuvilju transportida kõikjale maailmas, kartmata nende esitlust rikkuda, kuid eelistatav on koorida koor ja süüa ainult viljaliha. Seda äri tuleks teha kinnastega ja äärmiselt ettevaatlikult, et mitte määrduda ega riideid pritsida.
Vaatame peamisi viise mango koorimiseks:
Kuidas mangot süüa?
Toores
Parem on kooritud mango viljaliha süüa toorelt, nii saab keha absoluutselt kõik toitained kätte. Sageli soovitatakse puuvilju enne serveerimist veidi jahutada, et pehmendada õlist maitset.
Toorelt võib mangot süüa mitte ainult viiludeks või kuubikuteks lõigatult, vaid ka kartulipüreeks hakitud. Selleks on vaja segisti ja paar minutit lisaaega. Eriti meeldib see serveerimisviis lastele.
Mango retseptid
Seda saab kasutada mitmesuguste valmistamiseks maitsvaid roogasid ja jooke.
Kuumal suvepäeval rõõmustavad lapsed ja täiskasvanud mangosorbetiga, milleks on vaja:
- 2 keskmise suurusega mangot;
- ühe apelsini mahl;
- ½ sidrunimahl;
- 120 g suhkrut;
- 50 ml vett;
- 20 g maisitärklist (või kartulitärklist).
Kuidas süüa teha:
Rikkaliku ja maitsva mango suupistejoogi võimalus on toitev smuuti.
Selle ettevalmistamiseks peate võtma:
- 1 mango;
- 1 banaan;
- 500 ml apelsinimahla;
- 100 ml looduslikku jogurtit.
Edusammud:
Mangod raseduse ja imetamise ajal: jah või ei?
Troopilistes riikides on mango meie riikides sama levinud kui õunad, nii et paljude rasedate ja imetavate emade jaoks on see puu tavaline toit. Selles sisalduvad kasulikud ained on inimkehale nii kahjutud, et mangot soovitatakse isegi esimese täiendava toiduna.
Kuid ikkagi, kui naine ei söönud seda eksootilist puuvilja enne rasedust ja imetamist, tasub seda süüa ettevaatlikult, jälgides allergiliste reaktsioonide tõenäolisi ilminguid emal ja lapsel. Lööbe või muude nahareaktsioonide, väljaheidete kriitiliste muutuste ilmnemisel tuleb see toode kohe toidust välja jätta.
Kas saate mangokoort süüa?
Eksootiline taim meie laiuskraadidele - mango on mürgipuu üks kaugemaid sugulasi. See asjaolu selgitab, et selle koores, kuigi väikeses koguses, sisaldub mürgine aine - urusiooli mürgine vaik. See võib põhjustada allergilisi reaktsioone ja ärritust. seedeelundkond Seetõttu ei tohiks te mangokoort süüa.
Kuidas kodus loote küpseda?
Pärast ebaküpsete mangoviljade ostmist ei tohiks te ärrituda, sest sõltuvalt valitud meetodist on mitu võimalust absoluutselt küpsete puuviljade saamiseks 6-12 tunni kuni 2-4 päeva jooksul:
Mangoõli: rakendus kosmetoloogias
Mango mahlane viljaliha süüakse ja eeterlik mangoõli saadakse seemnetest. See kuulub tahkete taimeõlide hulka ja toatemperatuuril meenutab selle konsistents hästi tuntud võid. Mangoseemneõlil pole erilist aroomi ja selle värvus võib olla valge, helekollane või kreemjas.
Selle peamine kosmeetiline rakendus on igapäevane hooldus näo ja keha naha taga, samuti juuksed ja küüned. Õli sobib ideaalselt igasuguse rasuse ja vanusega nahale. Kosmeetikas kasutatakse seda massaažisegude osana, segatuna võrdsetes osades näo- ja kehakreemidega, enne ja pärast päikesepõletust, juuksepalsamit või hõõrudes küüneplaatidele.
Selle regulaarse kasutamise tulemus on pehme, sametine nahk ilma ärrituse, koorimise, lööbe ja venitusarmideta, samuti tugev, ilus ja Paksud juuksed, tugevad küüned.
Mis aga on paljude venelaste jaoks lakanud olemast eksootiline. Täna saate igas suuremas supermarketis osta peaaegu aastaringselt lõhnavaid erekollaseid puuvilju. Meie artiklis räägime teile, kuidas mangot süüa - koorega või ilma, kirjeldame mitmeid selle serveerimise ja serveerimise viise ning anname ka muud kasulikku ja huvitavat teavet.
Miks on mango teile hea?
Kõigepealt vaatame, kuidas see puu on kasulik. Niisiis, küpsed mangoviljad sisaldavad B -rühma vitamiine, aga ka C-, A- ja D -vitamiini, mineraale - kaltsiumi, rauda, tsinki, fosforit ja mõned teised, palju orgaanilisi happeid. Mango söömine toidus aitab tõsta immuunsust, aitab võidelda külmetushaigustega. Samal ajal on puuviljade kalorisisaldus suhteliselt madal - 67 kcal 100 grammi kohta. See sisaldab väga väikest kogust valke ja rasvu, kuid süsivesikuid on palju - umbes 12 g 100 g toote kohta. Seetõttu on kõige parem mitte süüa mangot madala süsivesikusisaldusega dieedil. Pidage meeles, et viljad sisaldavad palju kiudaineid. Tuleb märkida, et mango suurtes kogustes võib põhjustada maoärritust.
Kuidas valida küps mango?
Fakt on see, et maailmas on seda mahlast puuvilja umbes 1000 sorti. Niisiis, näete nii suuri vilju, mis kaaluvad 500–700 grammi, kui ka väga väikseid minimangosid. Nende koor võib olla kollane, oranž, punane ja isegi roheline. See tähendab, et värvi järgi on väga raske kindlaks teha, kas vili on küps või mitte.
Mida teha? Lõhna järgi navigeerimine. Olemas üldreegel: mida lõhnavam on vili, seda küpsem see on. Seetõttu nuusutage poes või turul mangot - kui tunnete iseloomulikku magusat lõhna, siis olge kindel, et vili on küps. Samuti on küpsed puuviljad pehmed, kuid piisavalt tugevad. Pange tähele, et mangol ei tohiks olla mõlke, iseloomulikke tumedaid laike - nii väikesi kui suuri, samuti mustad täpid nahal. Kui see on olemas, on see selge märk, et puu on riknenud.
Milline on õige viis mangot süüa?
Toidu alustamiseks tuleb puuviljad koorida. Kõigepealt peske puuviljad põhjalikult - pidage meeles, et need on teie lauale jõudnud pika ja pika tee, seega on nende nahale kogunenud palju mustust ja baktereid. Pärast puuvilju pühkige see rätikuga maha. Keskmise suurusega pikliku mango koorimine (need on Venemaal kõige sagedamini müüdavad) on väga mugav koorida, asetades selle vertikaalselt taldrikule. See on õige, sest puu ise on väga mahlane ja kui hakkate seda ilma aluseta koorima, on suur oht laua pinda kleepuva mahlaga määrida. Järgmisena lõigake koor igast küljest noaga, hoides vilja ülaosa - olete valmis. Nüüd saab mangotükke lõigata kuubikuteks (vt ülaltoodud fotot) või viiludeks ja serveerida. Kuid ikkagi, kuidas nad söövad Tegelikult on puu iseenesest hea - ilma lisanditeta. Küps ja magus, see on suurepärane magustoit täiskasvanutele ja lastele. Ideaalis serveeritakse viilud magustoidutaldrikule ja süüakse kahvliga. Kui mango lõigatakse viiludeks, tuleb seda serveerida ka noaga. Tõsi, paljud majad ei järgi neid etiketi peensusi, sellegipoolest oleme rohkem harjunud sööma puuvilju söögiriistade abil restoranis või peol. Samuti olge ettevaatlik, kuna mangol on väga magus ja kleepuv kollane mahl. Kui sööte seda hooletult, on oht määrida riided, käed ja nägu. Teine võimalus mangot kasutada: puuviljad sellisena, nagu need on - kooritud, kuid ilma lisanditeta - saab hakkida segistis ja valmistada looduslikust püreest jäätise või küpsise jaoks. Kuid Aasias süüakse mangot mitte ainult maiustuste jaoks - allpool on valitud näited selle kohta, millega veel seda puuvilja serveerida.
Millega mangot süüakse?
Aasias ja Ladina -Ameerikas, kus puuviljad on väga levinud, valmistatakse sellest erinevaid kastmeid, näiteks kuulsa "salsa" ühe variandi hulka kuulub mango. Samuti võib küpsete viljade viljaliha olla originaalne või kala, riisipudru jaoks. Viljaliha tükke lisatakse salatitele ja mitte ainult puuviljasalatitele, puuviljad sobivad hästi ka mereandide, eriti krevettidega. Seda lisatakse ka alkohoolsetele kokteilidele, värskelt valmistatud püree segatakse loodusliku joogijogurtiga ja süüakse toorjuustuga. Muidugi võib mango saada maitsva ja väga aromaatse moosi aluseks, olla piruka või pirukate täidiseks - koka kujutlusvõime on piiritu.
Vastame küsimusele: "Kuidas mangot süüa - koorega või ilma?"
Selle vilja koor, kuigi välimuselt atraktiivne ja eriti ilus suurte kollakaspunaste viljade puhul, on üsna tihe ja loomulikult isuäratav. Need, kes on proovinud, ütlevad, et see maitseb mõru. Nii et vastus küsimusele on kindel "ei". Enne söömist tuleb puuviljad koorida. Pealegi, kui see on teie maitsele, nagu nad ütlevad, tervikuna, siis pidage meeles, et selle koor on väga kiuline, seda on raske seedida ja "ummistab" soolestikku. Suurtes kogustes võib see teie tervisele väga kahjulik olla. seedetrakti... Puuvilju pole raske koorida, seda saab teha isegi kartulikoorija abil, seega ärge olge laisk - nautige ainult viljaliha. Tegelikult olete nüüd õppinud, kuidas mangot süüa - koorega või ilma.
Kes ei peaks mangot sööma?
Pange tähele, et mõned neist puuviljadest on vastunäidustatud. Näib, et need on tavalised puuviljad - sööge neid tervise nimel! Kuid ei - need võivad põhjustada mitmeid soovimatuid tagajärgi. Niisiis, ei ole soovitatav korraga tarbida rohkem kui kahte keskmist puuvilja, selle reegli rikkumine on täis kõhukoolikuid, kurgu ja seedetrakti ärritust. Kui tarbite pidevalt mangosid suures koguses, võib see põhjustada kõhukinnisust ja lööbeid. Seda tuleb ettevaatlikult anda lastele, kellel on allergia. Meie artiklis rääkisime sellest, kuidas see puu on kasulik, vastasime küsimusele, kuidas mangot süüa - koorega või ilma. Loodame, et pärast selle lugemist armastate seda puuvilja veelgi rohkem ja lisate selle oma dieeti, samuti mitmekesistate magustoite ja võib -olla lisandeid puuviljatükkide või aromaatse mangopüreega.
Aasia õun ehk mango on meie piirkonnas hiljuti populaarseks saanud puu, mis on India ja Aafrika ning Aasia piirkonna elanikele juba ammu teada. Näiteks Tais nimetatakse seda isegi puuviljade kuningaks selle erilise koostise tõttu, mis sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Mango mahlane viljaliha on väga maitsev ja paljud isegi ei mõtle sellele. kasulikud omadused vaid lihtsalt nautida puuvilja ebatavalist maitset.
Regulaarsel kasutamisel saate palju rääkida imelisest puuviljast ja selle mõjust inimkehale, kuid kõigepealt peate mõistma selle koostist, et mõista dieeti kaasamise tõhusust.
Mango kalorisisaldus on 60 kcal. 100 grammi toodet sisaldab:
- süsivesikud - 15 g;
- rasvad - 0,38 g;
- valgud - 0,82 g;
- vesi - 83,4 g;
- tuhk - 0,36 g.
Mango viljaliha sisaldab tervet komplekti komponente, mida inimkeha vajab terveks ja täielikuks toimimiseks:
- C-vitamiin;
- B -vitamiinid, nimelt B1, B2, B5, B6, B9;
- vitamiinid A, E ja D;
- sahharoos;
- mineraalid: tsink, mangaan, kaalium, kaltsium, raud, fosfor;
- palju kiudaineid;
- beeta karoteen.
Lisaks sisaldab vilja koor tanniini ja puu lehtede struktuur sisaldab looduslikke rahustavaid aineid.
Tänu sellele elementide kombinatsioonile on mangol ainulaadne toitainete komplekt ja seda soovitavad tarbida peaaegu kõik.
Sellel on järgmised omadused:
Mango kasulikke omadusi on raske liialdada, sest see on võimeline regulaarsel kasutamisel parandama peaaegu kõigi inimkeha süsteemide tööd.
Võimalikud kõrvaltoimed ja kahjustused kehale
Hoolimata asjaolust, et puu ise on kehale tõesti kasulik, ei soovitata päevas tarbida rohkem kui 2 küpset vilja. Võimalikud häired keha töös mango liigse tarbimisega toidus:
- soolehäire tõttu kõrge tase kiudained puuviljades;
- valulikud koolikud ja kõhuvalu ebaküpsete puuviljade söömisel;
- palavik, ülesöömisest tingitud kõhukinnisus;
- allergiline lööve viljakoore vaigule reageerimise tagajärjel;
- puuviljade individuaalse talumatuse korral on võimalikud allergilised reaktsioonid;
- veresuhkru taseme tõus mitme puuvilja korraga söömisel;
- südamefunktsiooni häired alkoholi joomise ajal.
Peamine on kasutada seda eksootilist puuvilja mõõdukalt ja mitte kuritarvitada, püüdes saada imerohtu kõigi haiguste vastu, siis ei kõrvalmõjud ei teki ja keha saab maksimaalset kasu, mitte kahju.
Peamised vastunäidustused ja piirangud mango võtmisel
Isegi sellise toitainete komplektiga Aasia õunas on endiselt inimrühmi, kes ei tohiks oma toidus puuvilju tarbida. Need sisaldavad:
- alla 3 -aastased lapsed;
- inimesed, kes on altid allergilistele reaktsioonidele;
- patsiendid, kellel on mitmesugused limaskestade terviklikkuse häired;
- maksa-, kõhunäärmehaigustega patsiendid.
Kuna puuviljade koostis sisaldab erinevaid elemente, ei ole selle kasutamisel mõõdukalt vastunäidustusi.
Vilja koor põhjustab sageli allergilist reaktsiooni ja loote käsitsemiseks on parem kasutada kindaid ning mitte riskida selle andmisega imikutele, kes elavad riikides, mis asuvad kaugel selliste viljapuude kasvukohtadest.
Mango omadused naiste kasutamisel
Iga naise keha jaoks võib see eksootiline puu saada täiendavaks jõu ja ilu allikaks, sest seda kasutatakse aktiivselt mitte ainult gastronoomias, vaid ka kosmetoloogias.
Rasedatele on mangod eriti kasulikud vitamiinide A, C ja B6 tõttu, mida organism vajab. tulevane ema... Nad aitavad võidelda infektsioonidega, leevendavad turset.
Samuti on kasulik puuvilju võtta menstruatsiooni ajal, sest see sisaldab palju rauda, mis on tänapäeval eriti oluline täiendamiseks.
Lisaks pakuvad värskelt pressitud mahl või puuviljakiilud terveks päevaks energiat ja aitavad võidelda stressiga.
Mangoekstrakti kasutamine kosmetoloogias võimaldab:
- aeglustab naha vananemisprotsessi;
- vabaneda kortsudest;
- kaitsta nahka ultraviolettkiirguse eest;
- normaliseerida rasunäärmete tööd;
- vabaneda väikestest nahavigadest akne, vanuselaigude kujul;
- parandada kuivade nahatüüpide toitumist ja niisutamist;
- kõrvaldada kõõm;
- annab juustele sära ja tugevuse;
- normaliseerida pea vereringet ja kiirendada seeläbi juuste kasvu.
Mango toob kahtlemata kasu, kuid tuleb meeles pidada, et liigse puuviljakogusega võib see kahjustada ka naise keha. Puuvilju ei tohi tarbida, kui:
- individuaalne sallimatus;
- seedetrakti haigused ägedas staadiumis;
- diabeet;
- maksakahjustused, näiteks hepatiit.
Kuidas puuvilju süüa ja traditsioonilises meditsiinis kasutada?
Aasia puuviljad pakuvad kehale esteetilist naudingut ja kasu, ilma et see tekitaks kahju, ainult siis, kui teate, kuidas seda õigesti süüa. Kui mango satub lauale esimest korda, siis enamasti kooritakse see ja lõigatakse tükkideks. Seda vilja seostatakse keskmise laiuskraadi elanike seas õunaga ja nad eelistavad seda samamoodi nagu lapsepõlvest tuttavad aia viljad.
Kuid neid on veelgi lihtne viis loote puhastamine. Peaksite teadma, et küpsed puuviljad on väga mahlased ja nende töötlemisel peate olema ettevaatlik, et mitte määrida ennast ja teisi, pealegi võib vilja koor nahaga kokkupuutel põhjustada allergiat.
Mango lõikamiseks on mitu võimalust:
- Lõika viljad terava noaga mööda kivi, saades nii kaks poolt. Pärast seda saab viljaliha lihtsalt välja keerata või lõigata viiludeks, ilma et peaksite kokkupuudet mürgise nahaga.
- Lõika viljapooled mööda kivi ja jaga igaüks neist väikesteks teemantideks. Seejärel lõigake need ettevaatlikult ära, puudutamata mango nahka.
Kui puutute kokku väga pehme ja küpse viljaga, siis pärast pooleks jagamist võib viljaliha lusikaga süüa, et mitte kaotada oma mahlakust väikesteks osadeks jagamisel.
Salenemist
Sellise dieedi rakendamiseks peate lihtsalt sööma puuvilju ja jooma neid kogu päeva jooksul piimaga. Osade ja tarbimistundide ranget arvutamist ei ole, kuid efekti saavutamiseks peate jooma rohkem vedelikku, kui viljaliha söödi.
Võite valmistada smuuti segistiga ja kasutada seda jooki keefiri alternatiivina.
See tehnika on tõhus, kuid keha individuaalsete omaduste tõttu toimib see erineval viisil. Mõne ülevaate kohaselt võimaldab tööriist paari päeva jooksul kaalust alla võtta mitme kilogrammi võrra, ilma et see kahjustaks tervist.
Diabeediga
Diabeedi all kannatavatele inimestele võib mango olla nii kasulik kui ka kahjulik, mistõttu peaksid nad olema ettevaatlikud puuviljade lisamisega oma dieeti viljaliha kõrge suhkrusisalduse tõttu. Te ei tohiks nendega kaasa minna, 3 tundi pärast peamist söögikorda on lubatud süüa mitte rohkem kui pooled puuviljadest päevas. Mango viilud võite lisada ka salatitesse ja magustoitudesse, juua klaasi mahla päevas, soovitav on see jagada kaheks annuseks.
Diabeediga inimesed võivad mangot süüa ilma terviseriskideta, kuid neid ei tohiks negatiivsete tagajärgede vältimiseks üle kasutada.
Südamelihase tugevdamiseks
Südame lihase katkestamisega seotud haigused on üks esimesi kohti. Kõnealune imevili võib selles aidata. Südame normaalseks toimimiseks on kaaliumi-, kaltsiumi- ja B -vitamiinid väga olulised, just need elemendid kõrge kontsentratsioon on mangos, mis võimaldab seda toodet kasutada südame tervisliku funktsiooni parandamiseks ja vältimiseks.
See on kasulik nii toorelt kui ka igale roale lisatuna. Tõhus on valmistada mango ja kõrvitsa viljalihaga smuutit, mida tõesti on täiskomplekt vajalikud elemendid ja meeldiv maitse.
Probleemide korral veresoonte ja verega
Pektiin, mis on toidus lahustuv aine, on samuti osa viljalihast ja eemaldab verest liigse kolesterooli, puhastades seega anumaid. Samuti on näidatud, et aneemia all kannatavad inimesed lisavad oma dieeti Aasia õuna, sest see sisaldab palju rauda, mis aitab täiendada organismi vajalikku varu selle haiguse edukaks raviks.
Meie piirkonna jaoks on mango endiselt eksootiline ja ebatavaline puu. Kuid see ei vähenda selle kasulikkust ja hämmastavat kasutamist toiduvalmistamisel. Selles artiklis vaatleme lähemalt, kuidas see puu on kasulik, kuidas seda õigesti kasutada ja millised on populaarsed retseptid. Nüüd söövad nad mangot kõikides endise NSV Liidu avarustes, hakkame seda uurima.
Miks on mango teile hea?
Mangod on suurepärane mineraalide, vitamiinide, kiudainete ja antioksüdantide allikas. Selle kasulike omaduste loend on üsna suur, siin on mõned neist:Immuunsuse tugevdamine, keha kaitsmine erinevate nakkuste ja viiruste eest.
Abi seedetrakti töös. Mangode regulaarne tarbimine toidus aitab vältida kõhukinnisust ja normaliseerida roojamist, samuti soodustab paremat valkude imendumist.
Seda puuvilja iseloomustab madal glükeemiline indeks, nii et seda saab ja tuleks tarbida millal suhkurtõbi... Mango tuleb hästi toime selle haigusega kaasnevate komplikatsioonidega.
Silmahaiguste ennetamisel ja ravimisel. Näiteks kuiva silma sündroom, limaskestade põletamine ja sügelus, ööpimedus jne.
See pärsib vananemisprotsesside arengut.
Väldib pahaloomuliste kasvajate teket ja arengut, eriti sellistes kohtades nagu suuõõne, jämesool, piimanäärmed.
Mango on raseduse ajal väga kasulik, sest sisaldab palju rauda ja C -vitamiini, mis on imikute kandmiseks hädavajalikud.
Võitle rasvumisega, sest see puu on madala kalorsusega ja süsivesikutega.
Alandab vererõhku kaaliumisisalduse tõttu.
Kuidas mangot süüa
Mango söömiseks on kolm võimalust. Vaatame igaüht neist lähemalt.Meetod number 1
Aseta mango taldrikule. Taldrikut on oluline kasutada nii, et mahl sellesse jääks. Hoidke vilja püsti ja lõigake see terava noaga lahti. Jagage viljad kolmeks osaks: luu luu ja kaks viljalihaga pooleks. Igas pooles viljalihaga on vaja noaga tõmmata rest ilma koort puudutamata. Seejärel pööra tagurpidi ja lõika kuubikuteks plaadiks. Siis naudime suurepärast maitset.
Mango valmistab maitsvaid smuutisid
Meetod number 2
Koorige mango nagu kartul, lõigake õhukese kihina nahk maha. Seejärel lõigake viljaliha ettevaatlikult, ilma puuvilju pigistamata, ümber kivi. Võite teha väikesi tükke või lõigata kaheks poolringiks. See sõltub mango küpsusest ja noaga inimese oskustest.
Meetod number 3
Seda meetodit nimetatakse ka "klassikaliseks" või "veriseks", meenutades metsikuid hõime, kellele mangod olid nende igapäevane toit. Viljad kooritakse ja süüakse kohe. Peaasi on selga panna midagi lihtsamat ja varuda kaltsud edaspidiseks puhastamiseks. Kuid see meetod on seda väärt!
Mango retseptid
Kaasaegses toiduvalmistamises on palju retsepte, milles kasutatakse mangot. Seda ei sööda mitte ainult toorelt, vaid ka marineeritud, kasutatakse suupistetena, lisatakse jookidele, magustoitudele, jäätisele, salatitele ja isegi valmistatakse erinevaid kastmeid.Siin on mõned populaarsed retseptid:
Kokteil Mango Lassi
Võtke kahe kuubikuteks lõigatud mango viljaliha, pange segistisse koos kahe klaasi jogurtiga ja lisage 100 g suhkrut. Sega 10 sekundit, seejärel lisa jääkuubikud ja klopi ühtlaseks.
Lihtne mango ja maasika retsept
Mango ja krevetisalat
Keeda riis pehmeks. Seejärel keeda krevetid soolaga maitsestatud vees, koori ja soovi korral viiluta. Lõika mango viljaliha kuubikuteks. Sega kõik koostisosad majoneesiga ja kaunista saadud salat ürtidega.
Mangokaste kala- ja liharoogade juurde
¾ Haki peeneks mangomass ja lisa ühe sidruni mahl ja 1 supilusikatäis mett. Sega kõik blenderis. Haki tšilli ja lisa püreele. Lisage maitse järgi ka soola ja karrit. Lisa ülejäänud mango blenderisse ja sega ühtlaseks. Kaste on valmis.
Head isu!
Telli meie kanal Yandex.Zenis
Mango on lõhnav ja mahlane eksootiline puuvili Ja mitte paljud inimesed ei tea, kuidas mangot süüa. Varem saime temast ainult kuulda või televiisorist vaadata. Lõppude lõpuks kasvab see kaugel meie riigi piiridest. Kuid tänaseks on olukord muutunud. Mangot leidub paljude venelaste toidulaual.
Kuigi see meie aedades ikka veel ei kasva, on seda lihtne hankida. Seda leidub peaaegu igas supermarketis. Nii saate seda maitsvat troopilist puuvilja, mida nimetatakse teiste kuningaks, maitsta igal ajal aastas. Kuid kõik ei tea, kuidas seal on mango. Sellel protsessil on oma eripärad. Ainult siis, kui neid järgitakse, ilmutavad viljad oma hämmastavat maitset.
Vilja omadused
Enne kui rääkida, kuidas mangot süüa, tasub mõista, mis see on. Nii et see on lõhnav erekollane puu. See sisaldab koort, üsna suurt kivi, mis asub vilja keskel, ja viljaliha. Sellest süüakse ainult viimast. See on lõhnav, mahlane ja maitsev. peamine ülesanne on see teistest osadest eraldada.
Nagu näitab praktika, pole see lihtne. Just sellega on paljudel algajatel raskusi. Eriti problemaatiline on luu eraldamine. Kuna see on suur, tasane ja vilja keskel. Selle pikkus on 8 kuni 11 cm.Sel juhul sobivad osad tihedalt üksteise külge, nii et viljaliha jääb endiselt luule. See on ebaoluline, peamine eemaldatakse. Kuid enne viljaliha juurde jõudmist peate eemaldama takistuse koore kujul. See pole keeruline, kuid võtab siiski aega ja vaeva.
Mida otsida valimisel?
Nagu näitab praktika, söövad kõik mangot. Kuid enne selle tegemist on oluline valida õige. See ülesanne ei ole lihtne. Selle lahendusse tuleb suhtuda vastutustundlikult ja hoolikalt. Vastasel juhul ei ole puuviljad kvaliteetsed. Näiteks riknenud, üleküpsenud, ebaküps. Seega on selle maitse madal.
Puuvilja valimisel peate tähelepanu pöörama selle koorele. See peaks olema läikiv, terve ja sile. Ainult need kolm määratlust näitavad, et ta on küps. Koore värv ei mängi selles küsimuses rolli. Kui me räägime mango värvist, siis võib see olla rohelisest mustani. Küps on aga kollane või oranžikaskollane. Sellise vilja puhul on koor läikiv ja tuleb kergesti maha. Seetõttu pole selle puhastamine keeruline.
Sarnaselt teiste puuviljadega süüakse ka mangot küpsena ja värskena. Loote küpsust on võimalik kindlaks teha mitte ainult väliste andmete, vaid ka puudutuste abil. Seega peaks see olema keskmise karedusega. Sõrmega vajutades ei ole see väga lame, tundub väga sarnane sõrmede padjakestega. Kui sellele on tekkinud mõlk, peaksite pöörama tähelepanu sellele, kas sellest voolab välja mahl. See on rangelt keelatud. Sest see annab tunnistust viljade üleküpsusest.
Isegi kui ostsite mitte väga küpsed puuviljad, ei tohiks te ärrituda. Lõppude lõpuks saab olukorda parandada. Piisab, kui hoida seda toatemperatuuril ja see küpseb iseenesest. See protsess võtab aega umbes nädal. Kui teil on vaja seda kiirendada, võite puuviljad paberkotti panna.
Puuvilja söömise omadused
Kuidas mangot õigesti süüa? See on esimene küsimus, mis tekib pärast puuviljade ostmist. See on üsna loogiline, sest ainult õige lähenemine võimaldab teil nautida suurepärast aroomi ja rafineeritud maitset. Lisaks on oluline, kuidas ja kuidas seda säilitatakse. Kui teete seda külmkapis, muutub puuvilja võine maitse pehmemaks.
Mango on mitmekülgne puu, mida saab süüa mitmel viisil. Kõige kasulikumaks peetakse tooreid puuvilju. Leiate selle ka konserveeritud kujul. Viimane võimalus sobib suurepäraselt magustoitude valmistamiseks, küpsetamiseks ja muuks.
Nagu näitab praktika, kui sööte mangot toorelt, saate sellest maksimaalselt puuviljades sisalduvaid kasulikke aineid. Need on vitamiinid, mineraalid, orgaanilised happed ja palju muud. Seega ei too puuvilja kasutamine mitte ainult maitserõõmu, vaid kaitseb ka selle eest mitmesugused haigused... Näiteks külmetushaigused. Kuid tasub veel kord rõhutada, et tal on need omadused alles toore mango olemasolul.
Kuidas puuvilju süüa: esimene võimalus
Mango on hämmastav puu, seetõttu, nagu teate, tuleb seda õigesti süüa. Vastasel juhul ei avalda see oma rikkalikku maitset. Selleks tuleb järgida mitmeid omavahel seotud protseduure. Niisiis, tasub alustada sellest, et puu läheb taldrikule. Lõikelaud ei tööta selle töö jaoks. Sest mahl võib sellest välja voolata. Te ei tohiks seda kaotada.
Siis saate seda lõigata. Sel juhul on parem võtta terav nuga ja ärge unustage, et keskel on suur luu. Seetõttu tuleb puuvilju hoida püsti. Peate selle kolmeks osaks lõikama. Niisiis, kaks on ainult viljalihaga ja üks luuga.
Pärast seda tuleb küljelt paberimass lõigata võre põhimõtte järgi. Seda tuleks teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada koort. Seejärel keeratakse tükk tagurpidi ja viljaliha saab ära lõigata. See kujuneb kuubikuteks. Need tuleb panna taldrikule ja neid saab tarbida või kasutada muuks otstarbeks. Sama protseduur viiakse läbi loote teise osaga.
Keskel, mis sisaldab luu, on ka liha. Seda on vähem, kuid siiski on vaja eraldada. Selleks eemaldatakse esmalt noaga viljalt koor ja seejärel lõigatakse viljaliha ka luust ära.
Nagu teate, on parem süüa mangot, puuvilju sellisel kujul. See võimaldab teil nautida selle meeldivat maitset. Kui kuubikud on suured, võite need oma kätega võtta. Kui need on väikesed, ei saa te kahvliga hakkama. Sellele saate lisada ka spetsiaalse retsepti järgi valmistatud kastet. See suurendab ainult puuvilja maitset.
Videost saate vaadata, kuidas mangot süüakse. Siin näete selgelt kogu tema toiduks valmistamise protsessi. Seega on seda elus lihtsam korrata.
Kuidas puuvilju süüa: teine võimalus
Puuviljade tarbimiseks on veel üks viis. Selleks peate teadma, kuidas mangot koorida ja seejärel seda süüa. See protsess koosneb järgmistest protseduuridest. Vili kooritakse. Selleks on vaja see nuga eemaldada kogu ümbermõõdu ulatuses. Protsess sarnaneb kartulite koorimisega.
Pärast seda peate lõikama viljaliha luu ümber. Seega läheb ta lahku. Siis saate seda kasutada oma äranägemise järgi. Lõika kuubikuteks, rõngasteks ja muul mugaval viisil.
Kuidas puuvilju süüa: kolmas võimalus
Sest seda meetodit küpsete puuviljade puhastamine mõjub hästi. Naha eemaldamine sellest on piisavalt lihtne. Peate selle lihtsalt noaga eemaldama või isegi ilma selleta hakkama saama. Lisaks tehakse kogu protseduur ainult käsitsi. See sobib suurepäraselt, kui läheduses pole nuga ega muid esemeid. Kuid tasub meeles pidada, et puuviljad on mahlased, seetõttu on selle töötlemise variandiga lihtne määrduda. Kuid te ei tohiks olla ärritunud. Riided on kergesti pestavad ja laua saab pühkida. Kuid tunnete oma kätega kogu puuvilja mahlasust ja pehmust. Kui teete seda hoolikalt ja aeglaselt, on kõik puhas. Kogu protsessi, kuidas mangot süüa, näete allolevast videost. See aitab selles protsessis. Sest see sisaldab palju kasulikku teavet.
Kuna mango on maitsev puuvili, see tähendab, et soovite seda palju, siis peamine on see koorida. Kuid seda tuleb teha hoolikalt. Kuna puuviljal on lahtistav toime. Seega, kui üle pingutada, võivad tekkida soovimatud sooleprobleemid.
Puuviljakoor: kas saate seda süüa?
Nagu teate, süüakse mangot koorega või ilma. Uurime, kui õige see on. Arvukate uuringutega on kindlaks tehtud, et söödav on mitte ainult viljaliha, vaid ka selle muud osad. Näiteks nahk. Muidugi on selle maitse oluliselt halvem. Kuna see on kõva ja vaigumaitse. Kuid see ei peata paljusid. Seetõttu, nagu näitab praktika, saavad nad mangot süüa koorega või ilma.
Kuid väärib märkimist, et see puuviljaosa sisaldab palju kasulikke aineid. Nende liig organismis võib põhjustada allergiat. Seetõttu tuleb seda kasutada nii hoolikalt kui võimalik. Ja seda tasub teha alles siis, kui olete oma tervises sada protsenti kindel. Vastasel juhul ei tasu riskida. Sellest järeldub, et vastus küsimusele, kuidas mangot koorega või ilma kooreta süüa, on igaühe jaoks erinev. Igaüks peaks teadma, et need variandid on mõlemad võimalikud. Tänava eelistuste ja uskumuste põhjal saate ise kõige sobivama kasutusviisi kindlaks määrata.
Kuidas puuvilju säilitada?
Mango on huvitav vili, mis on oluline mitte ainult osata süüa, vaid ka seda säilitada. Lõppude lõpuks saab seda kasutada rohkem kui üks kord. Seega väärib märkimist, et puuviljade säilitamine pole keeruline. Eriti kui tegemist on valmimata viljaga. Nagu näitab praktika, võib enamik neist puuviljadest leida meie kaupluste riiulitelt. Kuna neid on lihtsam transportida.
Roheline mango, nagu teate, pole seda väärt. Parem on oodata, kuni see on täielikult küps. Selleks saate seda hoida toatemperatuuril. Kui soovite, et see protsess oleks aeglasem, pange puuviljad külmkappi. Niisiis, seda saab säilitada umbes kaks kuud. Kuid tuleb märkida, et temperatuur ei tohiks olla väga madal. Kuna sellistes tingimustes on viljaliha hävitamine võimalik. Loote jaoks on ideaalne temperatuur 8-10 kraadi.
Selles artiklis oleme analüüsinud, kuidas mangot koorida ja kuidas seda süüakse, avastanud puuviljade saladused ja omadused. See teave on teile kindlasti kasulik. Lisaks ülaltoodule saate viidata sellele, kuidas mangot õigesti süüa, video, mis on toodud allpool. Seda vaadates näete selgelt, kuidas puuvilju koorida ja kuidas neid kõige paremini kasutada.
