Kolisime Kubanisse. Ostsime maja koos krundiga metsa serva. Peame hankima karja. Seal on koer ja kass, võtsime nad kaasa. Meil pole vaja lehma, vaid 3 liitrit piima nädalas. Nende parameetritega ei sobi ka kits. Küülikuid ikka saab, nad on pehmed ja kohevad, söövad ainult muru ja juurvilju, aga paljunevad väga kiiresti - mida nendega siis teha? Te ei saa neile pehmeid ja kohevaid käsi ette panna ning Austraalia küüliku tragöödia väljavaade on hirmutav. Mesilased jäävad.

Kibuvits on roosi tagasihoidlik lähisugulane. Looduses kasvab ta hästi ning tema topeltesindajat võib sageli kohata ilutaimena parkides või eraaedades. Viimasel ajal on taim aednike seas üha populaarsemaks muutunud tänu rikkalikule vitamiinide ja mineraalide koostisele. Selles artiklis räägin teile kibuvitsamarjade eelistest, kuidas ja millal neid koguda, kuivatada, säilitada ja õigesti teed keeta.

Õunapannkoogid kodujuustuga osutuvad mahlakaks ja pehmeks, valmivad 15 minutiga. Selle roa saab kiirelt hommikusöögiks kokku panna ja serveerida hapukoorega – rammus ja maitsev või lõunaks magustoiduks, õhtusöögiks vaniljejäätise või vahukoorega. Kes ütles, et kartulipannkooke tehakse ainult kartulist? Õunapannkoogid osutuvad veelgi maitsvamaks ja see on hoopis teine ​​lugu! Isikliku kogemuse põhjal ei vaja õunad palju jahu;

Sügis on suurepärane aeg püsilillede istutamiseks ja ümberistutamiseks, eriti kui käes on nende jagamise aeg - need on nii palju kasvanud, et on hakanud oma dekoratiivväärtust kaotama. Teine põhjus, miks lilleaias püsililli jagada, on hankida ühe taime asemel mitu. Ja sügisesel jagamisel paljundamisel on kevade ees märkimisväärne eelis - istutatud jagud kohanevad uue elukohaga juba enne talve ning kevadel hakkavad nad esimesel hooajal aktiivselt kasvama ja õitsema.

Tomatist ja paprikast valmistatud Satsebeli - paks Gruusia kaste. See maitseaine on "kastmise" kategooriast. Gruusia keelest tõlgituna tähendab "satsebeli" kastet, mis tähendab "kastma", sellest ka versioon, et Gruusias nimetatakse mis tahes kastet satsebeliks. Kastet võib süüa kõigega, see sobib hästi nii liha kui ka kalaga. Isetehtud täidisega vormileibade (lavašš, pitaleib ja muud hõrgutised) valmistamiseks on see ideaalne lisand grillile, on ütlematagi selge, et midagi paremat ei tulegi välja!

Pärast noorte õunapuu seemikute istutamist hoolitsevad paljud aednikud nende eest väsimatult ja pärast stabiilse saagi ootamist lõdvestavad nad tähelepanu. Nad unustasid midagi teha, neil polnud aega midagi teha ja nüüd ilmnevad esimesed probleemid. Üks neist on puul mädanevad viljad. Seda pole enam võimalik mitte märgata ja tekivad loomulikud küsimused - mis see on ja kuidas sellega toime tulla? Miks õunad okstel mädanevad ja kuidas seda probleemi vältida, arutatakse tänases artiklis.

Paari sea pidamine isiklikus farmis ja kui kogemus on olemas, kümmekond, pole keeruline ülesanne. Kuid mõne reegli mittetundmine võib viia ootamatute tulemusteni. Sead annavad suurepärast, kergesti seeditavat rasvast liha. Mis on sigade kui põllumajandusloomade juures veel nii atraktiivne? Millised eelised on sigadel lehmade, kitsede, kodulindude või küülikute ees? Millele peaksite enne põrsaste hankimist mõtlema? Otsige vastuseid meie väljaandest.

Erinevate toataimede hulgas on tõelisi võitlejaid. Nad ei karda ebaühtlast kastmist, varjutamist ja järske temperatuurimuutusi. See on see, mida ma pean ficus Cyatistipula (pokaal-stipula). Esimest korda nägin teda meie raamatupidamisbüroo lähedal koridoris. Minu südame võitis pooleteise meetri kõrgune suurte piklike lehtedega kaunitar. Ma armastan väga kõrgeid taimi ja ma lihtsalt ei saanud sellest mööda. Läksin kontorisse ja palusin meie daamidelt lisa.

Baklažaani kaaviar ilma steriliseerimiseta ja ilma keetmiseta on erksa, värske maitsega vürtsikas taimne kaaviar, väga isuäratav ja tervislik! Sellist preparaati ei saa pikka aega säilitada, kuid külmkapis säilib see mitu päeva. Seda kaaviari sobib serveerida praelihaga, lihtsalt värskele saiaviilule määrida või kuuma pitaleiba täita või pitaleiva sisse mässida. Kui lähete piknikule, tuleb alati kasuks purk baklažaani kaaviari, mis sobib ideaalselt grillimiseks või praevorstide jaoks.

Luksuslikke roosiistikuid saab soetada soodsama hinnaga sügisel, mil arvukad näitused ja messid pakuvad tohutut sortivalikut. Miks mitte istutada roose septembris-oktoobris? Sügisene rooside istutamine erineb oma olemuselt kevadisest istutamisest vaid mõne väikese nüansi poolest. Lihtsad reeglid ja mõned nipid aitavad teil saada terved ja tugevad taimed, mis hakkavad kasvama ja rõõmustavad teid esimeste lilledega enne kevadel istutatuid.

Puravike korjamine on iga seenekorjaja unistus. Maht oleneb suuresti ambitsioonidest: mõnele piisab täielikuks kutsikarõõmuks viiest tükist, teisele rahuldab vaid täispagasiruum. Igal juhul, olles kogunud puravikke, tunnete end toitja ja õnnelikuna. Kuid mõnikord võivad kogenematud seenekorjajad valgete seente varjus korjata täiesti mittevalgeid seeni. Ja see on hea, kui nad on söödavad, aga mis siis, kui nad ei ole? Mis tüüpi puravikke on olemas ja milliste seentega saab neid segi ajada?

Köögiviljasupp bulguri ja läätsedega on paks ja isuäratav, sobides kõige rangemasse taimetoidumenüüsse, kuna ei sisalda loomseid saadusi, vaid taimseid koostisosi. Lihavalk supis asendab taimset valku, läätsed on selle valgu poolest rikkad. Paastupäevadel on selle roa portsjon täisväärtuslik eine täiskasvanule. Maitsva lahja supi saab valmis kõigest poole tunniga, kui keedad seda koos punaste läätsedega – need keevad maha vaid 15 minutiga.

Viimastel aastatel on muutunud moes kinkida mitte lõigatud lillekimpe, vaid värskeid lilli potis. Sünnipäevakingiks ilmusid mu aknalauale Pärsia tsüklamenid. Selle õrnad õied nägid välja nagu parv armsaid liblikaid, tiivad pooleldi kokkuvolditud rohelisel heinamaal. Nautisin selle välimust täiega peaaegu 3 kuud, kuni märkasin mitmeid kuivanud lehti ja nende arv kasvas iga päevaga. Mul ei olnud selle taime eest hoolitsemisega palju kogemusi.

Tõenäoliselt armastavad kõik kartulisalatit. Selle roa retsepte võib leida peaaegu igast maailma köögist. Erandiks on ilmselt riigid, kus kartulit pole, kuigi meie ajal on seda raske ette kujutada. Salatit võib serveerida eraldi roana või liha ja kala lisandina. Taani kartulisalat Remoulade kastmega on uskumatult maitsev ja lihtsalt valmistatav. Selle valmistamiseks kulub vaid mõni minut, eeldusel, et teil on kodus keedetud kartul.

Nii kartuli panemisest kui ka kaevamisest on saanud aednikele omamoodi rituaal ja puhkus. Kuid ühe kartulitsükli lõppedes algab järgmine. Ja pärast saagi koristamist ärge unustage järgmiseks aastaks valmistumist. Ja kõigepealt - mulla kohta, mida kartul kurnab rohkem kui teised juurviljad. Et mitte kaotada mulla viljakust ja saada järgmisel aastal hea saak täiesti erinevatest põllukultuuridest, on parem mitte viivitada mulla hooldamisega.

Vaatamata sellele, et nüüd saab vabalt osta veise-, lamba- ja sealiha, on paljudes peredes kanaliha esikohal. Seda saab keeta, praadida, hautada, küpsetada tervena või keedetud, osadeks jagatuna.

Väga populaarsed on toidud, mille peamiseks koostisosaks on kanafilee.

Fillet saab lõigata kana rümba mis tahes osast: rinnast, reitest, kintsudest.

Ahjus küpsetatud kanafilee: valmistamise nüansid

• Liha maitse ja välimus sõltuvad sellest, millist fileed roa valmistamiseks kasutati. Liha võib osutuda pehmeks, mahlakaks, kuid veidi tumeda varjundiga, kui filee võeti reitelt. Vastupidi, rinnast lõigatud filee on valmides peaaegu valge, kuid pigem kuiv ja kiuline. Seetõttu tuleb retsepti valikul neid fakte arvesse võtta.
• Küpsetatud filee mahlakaks muutmiseks kasuta erinevaid kastmeid, marinaade, küpseta liha koos erinevate köögiviljadega. Need mitte ainult ei muuda filee mahlasemaks, vaid rikastavad ka selle maitset. Kanafilee sobib hästi kõikide köögiviljade, aga ka puuviljadega nagu õunad, pirnid, apelsinid, küdooniad ja ploomid.
• Küpsetuskaste võib olla kuum, hapu, magus, vürtsikas. Vastavalt kastme maitsele ja lihale endale vali endale kõige paremini sobiv lisand. Näiteks apelsinikastmes marineeritud rinnafilee sobib hästi riisi, küüslaugu ja kuumade kastmetega. Selle liha kõrvale sobivad hästi pasta või kartulipuder.
• Fileed küpsetades ära hoia neid liiga kaua ahjus. See muudab selle kuivaks ja maitsetuks. 200° juures küpsetatud rinnafilee valmib 25-30 minutiga. Reitelt või kintsult saadud filee tuleb küpsetada veidi kauem - umbes 40-45 minutit. Loomulikult peate arvestama rümba vanusega, samuti sellega, kas liha oli eelnevalt marineeritud.

Ja nüüd – valik retsepte.

Ahjus küpsetatud kanafilee seente ja apelsinidega

Koostis:

• kanafilee - 4 tk. igaüks 120 g;
• oranž - 1 tk;
• juust - 120 g;
• sool;
• pipar;
• värsked šampinjonid - 200 g;
• rafineeritud taimeõli - 40 g.

Küpsetusmeetod

• Pese filee ja kuivata pabersalvrätikutega. Sega sool ja pipar ning hõõru liha selle seguga.
• Kuumuta pann õliga, lisa liha. Prae kõrgel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Aseta võiga määritud pannile.
• Lõika seened õhukesteks viiludeks, aseta ülejäänud õliga pannile ja prae 5-7 minutit. Lisa veidi soola. Aseta filee peale.
• Jaga apelsin viiludeks, eemalda seemned. Laota lihatükkide ümber.
• Lõika juust õhukesteks viiludeks. Aseta fileele, püüdes seda täielikult katta.
• Aseta 180°-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta, kuni juust muutub kuldpruuniks.

Kodujuustu ja sidruniga ahjus küpsetatud kanafilee

Koostis:

• kana rinnafilee - 2 tk;
• kohupiim - 70 g;
• sidrunimahl - 40 ml;
• sool;
• pipar;
• oliiviõli - 30 g.

Küpsetusmeetod

• Pese filee ja kuivata. Lõika küljelt keskele, tehes “tasku”.
• Sega kohupiim sidrunimahla, soola ja pipraga. Täida taskud täidisega. Nirista fileele õli ning puista peale soola ja pipart.
• Aseta võiga määritud vormi. Aseta ahju. Küpseta 20-25 minutit 200° juures.

Ahjus küpsetatud kanafilee oliivide, kartulite ja peekoniga

Koostisained;

• kana rinnafilee - 4 tk. igaüks 140 g;
• sool;
• pipar;
• kartul - 600 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• peekon - 80 g;
• oliivid - 80 g;
• oliiviõli - 40 g;
• värske rosmariin - 2 oksa.

Küpsetusmeetod

• Pese filee ja kuivata. Tehke terava noaga madalad torked, millesse torgake rosmariinilehed. Soola ja pipar liha.
• Lõika valmis kartulid õhukesteks viiludeks. Haki peekon samamoodi. Haki küüslauk. Pane kaussi ja sega läbi, nirista peale õli ja puista peale maitseaineid.
• Määri pann õliga, lisa kartulid ja peekon. Valage veidi kuuma vett.
• Aseta filee kartulitele. Määri ümber oliivide. Puista peale ülejäänud rosmariinilehed.
• Küpseta ahjus 35-40 minutit.

Ahjus küpsetatud kanafilee paprikate ja ananassidega

Koostis:

• rinnafilee – 4 tk;
• punane pipar - 1 tk;
• konserveeritud ananassid - 120 g;
• karripulber - 5 g;
• sool;
• sidrunimahl - 25 ml;
• taimeõli - 25 g;
• või - 10 g.

Küpsetusmeetod

• Kuumuta ahi 200°-ni.
• Pese filee ja kuivata. Hõõru soola ja pipra seguga, lisades näpuotsatäie karrit. Tee liha küljele taskukujuline lõige.
• Täidise jaoks lõika pestud ja seemnetest puhastatud pipar väikesteks kuubikuteks. Tükelda samamoodi vedelikust eraldatud ananassid.
• Sega tassis taimeõli, sidrunimahl ja karri. Maitsesta selle kastmega paprikad ja ananassid.
• Täida taskud täidisega.
• Aseta täidetud filee võiga määritud pannile. Piserdage uuesti taimeõliga. Küpseta 40 minutit.

Ahjus spinatiga küpsetatud kanafilee valge veini kastmega

Koostis:

• kanafilee - 4 tk. igaüks 150 g;
• spinat - 400 g;
• sibul - 50 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• taimeõli - 40 g;
• sool;
• pipar;
• või - 20 g;
• jahu - 30 g;
• valge vein - 100 ml;
• koor - 100 ml;
• rohelised - 1 kamp;
• sinep - 5 g;
• kana puljong või vesi - 200 ml;
• sidrunimahl - 25 ml.

Küpsetusmeetod

• Pese filee, kuivata, hõõru soola-pipra seguga. Tee küljele “tasku” täidise jaoks.
• Aseta spinat 1 minutiks keevasse vette. Loputage külma veega, laske vedelikul nõrguda ja tükeldage.
• Haki sibul ja küüslauk peeneks, pruunista õlis. Lisa veidi soola. Sega spinatiga.
• Täida taskud täidisega. Saate need kinnitada hambaorkidega.
• Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Aseta võiga määritud pannile. Küpseta 180° juures umbes 25 minutit.
• Valmista kaste. Selleks hauta ülejäänud võis jahu. Lahjendage see puljongiga, valage vein ja koor. Lisa hakitud rohelised. Segades hauta 5 minutit. Seejärel jahvata blenderis püreeks. Lisa sinep ja sidrunimahl, sega.
• Vala kaste valmis fileele.

Kartuli ja juustu “kasuka” all ahjus küpsetatud kanafilee

Koostis:

• kanafilee - 4 tk. igaüks 125 g;
• keedetud kartul - 350 g;
• juust - 125 g;
• hapukoor - 120 g;
• tomatid - 200 g;
• sibul - 100 g;
• rukola - 40 g;
• lauaäädikas - 40 ml;
• valge pipar;
• sool;
• taimeõli - 40 g.

Küpsetusmeetod

• Kuumuta ahi 200°-ni.
• Puista valmis kanafilee pipra ja soola seguga ning klopi kergelt läbi. Prae õlis kiiresti kuldpruuniks. Aseta võiga määritud pannile.
• Aseta liha peale viiludeks lõigatud kartulid.
• Riivi juust keskmisele riivile, sega hapukoore ja soolaga. Laota ühtlaselt kartulitele. Pane ahju ja küpseta 20 minutit.
• Kuni filee küpseb, valmista salat. Lõika tomatid viiludeks, sibul poolrõngasteks. Nirista üle äädika ja õliga. Sega hulka rukola.

Kanafilee, ahjus küpsetatud, vürtsidega marineeritud

Koostis:

• kana rinnafilee - 4 tk. igaüks 125 g;
• tšillipipar - 1 kaun;
• salvei - 4 oksa;
• oliiviõli - 75 g;
• sidrunimahl - 60 ml;
• tomatid - 250 g;
• sool;
• pipar;
• suvikõrvits - 200 g;
• värske basiilik - 1 oksake.

Küpsetusmeetod

• Marinaadiks sega peeneks hakitud salvei, hakitud tšillipipar, sidrunimahl, sool ja oliiviõli.
• Pintselda ettevalmistatud kanafilee igast küljest selle marinaadiga. Aseta 1,5 tunniks külmkappi.
• Kuumuta ahi 200°-ni. Aseta filee võiga määritud vormi. Vala peale ülejäänud marinaad. Küpseta 45 minutit.
• Lõika tomatid ja suvikõrvits kuubikuteks. Prae pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga.
• Serveeri kanafilee koos hautatud köögiviljadega. Puista peale hakitud basiilikut.

Kanafilee krõbedas paneeringus, ahjus küpsetatud

Koostis:

• kanafilee - 4 tk. (2 rinda);
• küüslauk - 1 nelk;
• või - 70 g;
• sinep - 5 g;
• juust - 200 g;
• jahvatatud kreekerid - 1 spl;
• sool;
• pipar;
• munad - 1 tk;
• kana maitseained - 5 g;
• paprika - 5 g.

Küpsetusmeetod

• Kuumuta ahi 200°-ni.
• Pese ja kuivata kanafilee.
• Murra muna kaussi, lisa sinep, vala sulavõi ja lisa läbi pressi pressitud küüslauk. Lisa veidi soola. Vahusta segu mikseriga.
• Teises kausis sega jahvatatud kreekerid (võid kasutada riivsaia), paprika, kanamaitseaine, pipar ja peeneks riivjuust.
• Kata pann fooliumiga.
• Kasta iga filee leisonisse, seejärel rulli paneeringus igast küljest. Aseta vormi. Aseta ahju. Küpseta 20-30 minutit.

Märkus perenaisele

Et kanafilee oleks pehme ja mahlane, ilma praetud koorikuta, keera see fooliumisse või aseta küpsetusvarrukasse.

Kasuta aromaatseid marinaade, siis ei jää filee mahe.

Jätke äsja küpsenud filee väljalülitatud ahju veel kümneks minutiks, kuni see saavutab ideaalse seisukorra.

Vana kanafilee muutub pehmemaks, kui marineerida seda vürtsidega mineraalvees.

Kanaroogi leiab igalt pühadelaualt. Sellest kõige õrnemast lihast saab valmistada maitsvaid kotlette ja kotlette, ahjus küpsetatud kanafileed, praekanafileed ja palju muid erinevaid roogasid.

Keedetud kanaliha lisatakse ka erinevatele salatitele ja lisatakse dieedimenüüsse.

Pakun teile retsepti juustu ja tomatitega ahjus küpsetatud kanafilee jaoks. Selle maitsva ja lihtsa roa valmistamiseks kulub veidi üle tunni. Kuid see kaob laualt mõne minutiga.

Selle lihtsa kanaroa valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:
0,7 kg kanafilee,
kolm kuni neli keskmise suurusega tomatit,
umbes 150 g kõva juustu,
lemmikmaitseained ja sool maitse järgi.

Nagu näete, on toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad kõige lihtsamad. Nüüd samm-sammult retsept selle imelise roa valmistamiseks.

1. Pese kanafilee põhjalikult jooksva vee all. Kuivatage veidi ja lõigake pika terava noaga õhukesteks kihtideks, mille paksus on umbes üks sentimeeter. Võtke küpsetusplaat, määrige see kergelt taimeõliga ja laotage tükeldatud kanalihatükid, mis tuleb kõigepealt mõlemalt poolt soola ja lemmikmaitseainete seguga üle puistata.

2. Pese tomatid külma vee all ja kuivata paberrätikuga. Lõika need õhukesteks viiludeks. Aseta igale fileetükile üks tomativiil. Tomat peaks katma võimalikult palju filee, nii et väikesed tomatid ei sobi rooga. Parem on võtta keskmise suurusega tomatid.

3. Nüüd alustame juustu lõikamist. Lõika see õhukesteks viiludeks. Juustu purunemise vältimiseks võtke terav lai nuga või spetsiaalne juustu lõikamiseks mõeldud nuga. Aseta üks viil juustu tomatikruusidele. Paljud eelistavad juustu riivida ja seejärel lihatükkidele puistata. Kuid selle roa valmistamiseks tuleb juust lõigata viiludeks.
4. Kuumuta ahi saja üheksakümne kraadini. Asetage ettevalmistatud küpsetusplaat kanafileega kahekümne viieks kuni kolmekümneks minutiks ahju. Niipea, kui juust sulab ja omandab kuldse tooni, eemaldage küpsetusplaat ahjust ja jahutage küpsetatud kanafilee veidi. Võta roog, vooderda see salatilehtedega ja aseta sellele ahjus küpsetatud kanafilee. Lihtne, kiire, maitsev ja tervislik! Soovin kõigile head isu!

Liha juustuga on maitsev. Eriti kui lihana kasutatakse mahlast ja pehmet kana! Täna valmistame oma roogasid eranditult ahjus, tänu sellele on need tervislikumad.

Põhiretsept

Populaarse roa klassikaline retsept. See on väga maitsev ja lihtsalt valmistatav, seega peaks retsept kindlasti olemas olema.

Kuidas süüa teha:

Nõuanne: et juust isuäratavalt veniks, kasuta mozzarellat.

Kanafilee tomati ja juustuga

See retsept on suurepärane idee lõuna- või õhtusöögiks. Seal on köögiviljad, mahlane liha ja kleepuv juust! Jääb vaid kõike harmooniliselt kastme või vähemalt leivaviiluga täiendada.

Kuidas süüa teha:

1. Koori ja loputa sibul, haki peeneks.
2. Vala praepannile õli ja kuumuta.
3. Lisa sibul ja hauta segades pehmeks.
4. Puhasta filee rasvast ja loputa jooksva vee all.
5. Aseta liha lõikelauale ja kata pealt toidukilega.
6. Klopi seda veidi köögikirvega, seejärel puista mõlemalt poolt vürtsidega.
7. Loputage tomatid ja lõigake rõngasteks.
8. Asetage lihatükid ahjuplaadile.
9. Laota peale sibul ja aseta sellele tomatirõngad.
10. Puista peale maitseaineid, pintselda hapukoorega ja seejärel puista peale juust.
11. Pange kahekümneks minutiks 180 kraadisesse ahju.

Näpunäide: saate rooga täiendada paprikarõngastega.

Kanafilee kartuli ja brokoli juustuga: pajaroa retsept

Siin on täielik roog, mis koosneb kanast ja brokkolist. See on täidetud uskumatult rikkaliku kastmega ja puistatud aromaatse juustuga. Head isu!

Kuidas süüa teha:

1. Koori kartulid ja loputa.
2. Lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Loputage neid teist korda, kuid seekord tärklise eemaldamiseks.
4. Puhasta kanafilee rasvast ja loputa.
5. Lõika liha väikesteks võrdse suurusega ribadeks.
6. Koorige küüslauk ja ajage läbi puru.
7. Loputage brokkoli ja jagage väikesteks õisikuteks.
8. Valage kastrulisse vesi ja asetage sinna kartulid.
9. Tõsta pliidile ja lase keema.
10. Küpseta vaid kolm minutit.
11. Kui aeg on möödas, kurna kastruli sisu kurni ja lase vesi nõrguda.
12. Loputage petersell ja hakige peeneks.
13. Lisa kana, petersell ja küüslauk.
14. Prae segades, kuni liha on pruunistunud.
15. Aseta brokkoli veega kastrulisse.
16. Asetage pliidile ja küpseta viis minutit keemise hetkest.
17. Seejärel kurna kurnis ja loputa külma veega, et värv säiliks.
18. Aseta ahjuvormi kartulid, seejärel brokoli ja kõige peale kana.
19. Vala koor ja piim kastrulisse ning lisa vähehaaval jahu.
20. Sega vispliga ühtlaseks ja tõsta pliidile.
21. Kuumuta keemiseni, seejärel keeda kolm minutit.
22. Maitsesta kastet maitse järgi ning vala kartulile, lihale ja brokolile.
23. Riivi juust ja puista see kõikidele koostisosadele.
24. Pane ahju kahekümneks minutiks 200 kraadi juurde.

Näpunäide: enne serveerimist puista pajaroog värskete ürtidega.

Kuidas süüa seentega

Kui sulle meeldib seente ja liha kooslus, siis järgmine retsept on kindlasti sinu jaoks! Mahlane kanaliha, õrnaks veidi hapukoort, rammusad seened, magusad tomatid ja juust – kas saaks maitsvam olla?

Kuidas süüa teha:

1. Puhastage seened prahist ja mustusest.
2. Lõika need viiludeks.
3. Aseta pannile tükk võid ja lase sulada.
4. Lisa seened ja hauta, kuni vedelik aurustub.
5. Pärast seda segage kuni kuldpruunini.
6. Lõpuks puista neile maitseained ja sega uuesti läbi.
7. Puhastage filee, loputage ja kuivatage.
8. Lõika iga tükk pikuti kaheks osaks.
9. Määri pann õliga ja aseta sinna kana.
10. Puista mõlemalt poolt vürtsidega ja lao peale seened.
11. Koorige ja peske sibul, lõigake poolrõngasteks.
12. Jaotage see seente pinnale.
13. Koorige küüslauk ja ajage läbi puru.
14. Sega hapukoorega ja pintselda saadud segu sibulale.
15. Riivi juust ja puista sellega üle kogu pinna.
16. Aseta liha ahju ja küpseta 180 kraadi juures valmimiseni.

Nõuanne: kui pakute lastele liha, on parem küüslauku mitte lisada.

Juustuga küpsetatud täidisega kanafilee

Salvestage see retsept ainult siis, kui teile meeldivad originaalsed toidud. Täidame pehme filee juustu ja mahlaste tomatitega ning kallame siis kastmega üle, et see oleks võimalikult maitsev!

Kuidas süüa teha:

1. Loputage liha ning eemaldage rasv ja kiled.
2. Kuivatage filee ja tehke igaühele mitu sügavat sisselõiget.
3. Loputage tomatid ja lõigake paksudeks rõngasteks.
4. Lõika juust ka paksudeks viiludeks.
5. Hõõruge liha vürtsidega igast küljest, ka pragudest.
6. Aseta igasse lõikesse viil tomatit ja juustu.
7. Pintselda pintsli abil iga filee ülaosa majoneesiga.
8. Asetage need küpsetusnõusse.
9. Riivi ja puista cheddar iga täidetud filee peale.
10. Asetage ahju kolmkümmend minutit 180 kraadi juures.

Nipp: täidise omapärasemaks muutmiseks kasuta ürtide ja küüslauguga segatud fetat.

Isuäratavad tartletid

Tartletid on juba täielik suupiste, mida saab serveerida pühadelauale. Täidisena paneme peale seened, kana, veidi kastet ja riivjuustu. See on maitsev!

Kuidas süüa teha:

1. Pese filee hoolikalt ja eemalda rasv.
2. Lõika liha väikesteks viiludeks.
3. Koori ja loputa sibul, tükelda terava noaga.
4. Koori küüslauk ja aja läbi pressi.
5. Vala praepannile õli ja kuumuta.
6. Lisa sibul ja hauta pehmeks.
7. Seejärel lisa kana koos küüslauguga ja küpseta segades, kuni kana on kuldpruun.
8. Selle aja jooksul koorige ja tükeldage seened peeneks.
9. Lisa need kanale ja prae kuni valmis.
10. Seejärel puista peale maitseained, lisa hapukoor ja hauta mitu minutit.
11. Lülitage ahi 200 kraadi juurde.
12. Riivi juust mis tahes suurusega riivis.
13. Täida tartletid ettevalmistatud ja jahtunud täidisega, puista üle juustuga.
14. Aseta need pannile ja pane kümneks minutiks ahju.

Näpunäide: võid tartalettidele seesamiseemneid üle puistata, saab maitsev!

1. samm: valmista filee.

Loputage kanafilee jaheda veega. Kui valite külmutatud liha, peate selle õhtul sügavkülmast külmkappi viima, et see sulaks.
Patsutage lihatükid paberrätikutega kuivaks, et vürtside maitse paremini imenduks.

2. samm: valmistage juust.

Jagage kogu selle roa jaoks mõeldud juust kolmeks ligikaudu võrdseks osaks. Jahvatage üks kolmandik peene riiviga ja asetage eraldi kaussi ning ülejäänud riivige keskmisele riivile ja asetage kõrvale.

3. samm: valmistage till.

Loputage tilli ja raputage, et liigne vesi lahti saada. Haki puhas till jämedalt.

4. samm: valmistage küüslauk.

Koorige küüslauguküüs ja riivige nagu kolmandik juustust peeneks riivis või tükeldage spetsiaalse pressi abil.

5. samm: valmista kaste.

Sega sobiva suurusega sügavas kausis hapukoor, till, sool, pipar ja küüslauk. Ja siis lisa sellele segule peeneks riivitud juust ja sega korralikult läbi.

6. samm: küpseta kana.

Määri kanafilee 1/2 kogu hapukoore ja maitseainete segust. Lase lihal selles marinaadis tõmmata 10-15 minutit. Sel ajal valmistage pann ette, määrige see väikese koguse taimeõliga, jaotades ühtlaselt kogu panni põhja. Eelsoojenda ka ahi kuni 180 kraadi.
Pärast seda, kui liha on maitseainetega immutatud, asetage see vormi ja valage supilusikatäis peale ülejäänud kaste. Küpseta 40 minutit. Siiski selleks 10 minutit Enne valmimist eemalda kanaga küpsetusplaat ja puista vormi ülaosa jämedalt riivjuustuga. Kui küpsetamine on lõppenud, võib juustuga küpsetatud kana serveerida.

7. samm: serveerige kana juustuga.

Serveeri ahjus juustuga küpsetatud kana, nagu öeldakse, kuumalt. Vala peale hapukoor või kaunista värskete ürtidega. Lisandiks paku köögivilja- või kartulilisandit.
Head isu!

Mõnes retseptis lisatakse hapukoorekastmele ka veidi sidrunikoort.

Fileed võid asendada kanakintsude või reiega, kuid enne eemalda nahk.