Kõik inimesed ei saa endale lubada piima ja munaga tõelisi pannkooke küpsetada. Mõned mehed ja naised on teatud asjaolude tõttu sunnitud loobuma loomsete saaduste söömisest. Kuidas valmistada veganpannkooke, räägime teile meie artiklis. Tutvustame mitmeid veganitele mõeldud parimate paastuaja pannkookide retsepte.

Vegan pannkoogid mineraalveega

Lahjad ja munapõhised ei pruugi olla vähem maitsvad kui traditsioonilise retsepti järgi valmistatud. Need meeldivad mitte ainult veganitele, vaid ka inimestele, kes järgivad kirikupaastu.

Vegan piimavabad pannkoogid valmistatakse järgmiste samm-sammult juhiste järgi:

1. Tainas segatakse jahust (1 tass), suhkrust (3 supilusikatäit), soodast (½ tl), vahuveest (300 ml) ja tavalisest veest (50 ml).
2. Tainas sõtkutakse ühtlaseks massiks, misjärel lisatakse teelusikatäis oliiviõli või mis tahes taimeõli.
3. Pannkoogid küpsetatakse kuumal pannil mõlemalt poolt. Need osutuvad õhukeseks, nagu auk.

Pannkooke võib serveerida moosi, maapähkli- või šokolaadivõi või muu maitse järgi täidisega.

Pannkoogid kookospiimaga

Kookospiimaga saab valmistada maitsvaid ja õhukesi pannkooke ilma mune lisamata. Need meeldivad mitte ainult veganitele, vaid ka inimestele, kes mitmel põhjusel mune ei söö.

Vegan pannkoogid valmistatakse järgmises järjekorras:

1. Lisage kookospiimale (400 ml) näpuotsaga soola, suhkrut (2 spl), soodat (1 tl) ja linaseemnejahu (3 spl). Saadud mass peaks 10 minutit laual seisma, et linaseemnejahu paisuks.
2. Pärast määratud aja möödumist lisatakse viskoossele massile nisujahu (100 g) ja vesi (80 ml). Kõik koostisained segatakse vispliga. Enne pannkookide küpsetamist jätke tainas 15 minutiks lauale.
3. Valmis tainas on hapukoorele sarnase konsistentsiga. See jaotatakse silikoonlabida abil kuumutatud ja õlitatud praepannile. Tulemuseks on õhukesed, kuid tihedad veganpannkoogid.

Pannkookide valmistamise retsept hõlmab kookospiima kasutamist taigna valmistamiseks. Soovi korral võib selle asendada mandli või sojaga.

Vegan pannkoogid: retsept sojapiimaga

Ka kirikupaastust kinni pidades ei ole üldse vaja maitsvatest pannkookidest loobuda. Tänapäeval võib tavalise lehmapiima asendada taimse piimaga, näiteks soja või riisiga. Nendest koostisosadest saab ka maitsvaid veganpannkooke. Need valmivad väga lihtsalt ja kiiresti ning maitse ei erine peaaegu üldse traditsioonilistest, ütlevad rooga proovinud.

Samm-sammult valmistatakse veganpannkoogid järgmises järjestuses:

1. Sojapiim kuumutatakse temperatuurini 38°.
2. Piimale lisatakse näputäis soola, suhkur (1 spl), sõelutud jahu (20 g) ja küpsetuspulber (2 spl).
3. Valmis tainas jäetakse lauale 40 minutiks, seejärel valatakse sinna taimeõli (2 supilusikatäit).
4. Praepann kuumutatakse keskmisel kuumusel ja määritakse taimeõliga.
5. Valage ¼ tassi tainast panni keskele ja levitage kogu pind.
6. Pannkooki küpsetatakse 2 minutit mõlemalt poolt.

Need pannkoogid osutuvad peaaegu magustamata. Koduperenaised soovitavad neid mähkida omatehtud juustu, ürtide ja köögiviljadega. Soovi korral võid tainasse lisada veel suhkrut, siis võib vegan pannkooke serveerida moosi või vahtrasiirupiga.

Maitsvad veepannkoogid ilma munadeta

Koduperenaised märgivad, et need pannkoogid meenutavad rohkem õhukest pärmivaba lavašši. Valmistoodete värvus on valge ja maitse neutraalne. Neid on ühtviisi hästi serveerida nii magusa täidisega, nagu moos, marja- või puuviljakaste, kui ka soolalõhe, juurviljade ja muude täidistega. Vegan pannkoogid valmivad veest väga kiiresti. Kauni kuldse tooni andmiseks lisatakse tainale kurkumit või safranit.

Veganpannkookide samm-sammult valmistamine on järgmine:

1. Sõelu jahu (2 spl) sügavasse kaussi.
2. Lisa suhkur (2 supilusikatäit), näputäis soodat ja sool.
3. Jahusse, millesse valatakse vesi (2 spl.), tehakse süvend. Võite kasutada tavalist joogivett, puhastatud või gaseeritud mineraalvett. Igal juhul on pannkookide maitse erinev.
4. Valmis tainas peaks laual seisma 20 minutit. Viimasena lisatakse sellele taimeõli (50 ml).
5. Pann kuumutatakse keskmisel kuumusel, vajadusel määritakse õliga, misjärel valatakse sellele tainas.
6. Ülejäänud pannkoogid küpsetatakse mõlemalt poolt samamoodi.

Kaerahelbepannkoogi retsept

Kaera- ja hirsijahust valmistatud pannkoogid valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• ⅓ tassi kaerahelbeid;
• ⅓ tassi hirsijahu;
• maisitärklis - 4 spl. lusikad;
• 1 ½ tassi mandlipiima;
• suhkur - 2 spl. lusikad;
• 1 spl. lusikatäis küpsetuspulbrit;
• sool;
• viinamarjaseemneõli panni määrimiseks;
• banaaniviilud ja vahtrasiirup.

Vegan pannkoogid valmistatakse samm-sammult järgmiselt:

1. Kõik koostisained kombineeritakse segistis ja segatakse 30 sekundit suurel kiirusel. Valmis tainas peaks seisma 5-8 minutit.
2. Määri kuumutatud praepann väikese koguse õliga.
3. Vala pannile ¼ tassi tainast ja prae ühelt poolt 2-3 minutit. Niipea, kui pinnale ilmuvad mullid, keerake pannkook teisele poole ja küpsetage veel 2 minutit.
4. Valmistage kõik teised pannkoogid samal viisil, seejärel virna, kaunistage värskete banaaniviiludega ja valage vahtrasiirupiga.

Paksud pannkoogid banaaniga

Need ei ole tavalised vene pannkoogid, vaid Ameerika pannkoogid, mis on valmistatud spetsiaalselt veganitele mandlipiima ja banaanipüreega. Kuid vaatamata sellele osutuvad nad väga maitsvaks ja tervislikuks.

Vegan banaanipannkoogid valmistatakse järgmiste samm-sammult juhiste järgi:

1. Leota purustatud linaseemneid (2 spl) vees (6 supilusikatäit) 5-10 minutit, kuni mass muutub kergelt viskoosseks, nagu lahtiklopitud muna.
2. Sega kausis jahu (1 ½ tassi), küpsetuspulber (1 tl), kaneel ja sool (mõlemat ½ tl).
3. Püreesta banaanid (2 tk) blenderis, lisa tassitäis mandlipiima, vedelat mett või vahtrasiirupit (1 spl) ja vanilliin. Seejärel lisa banaanisegule paisutatud linaseemned.
4. Kombineeri kuivad ja märjad ained ning sega.
5. Küpseta pannkoogid kuumal praepannil. Niipea, kui ühele küljele ilmuvad mullid, keerake pannkook ümber ja prae veel 2 minutit.

Tatra pannkoogid

Selles retseptis kasutatakse nisujahu asemel tatrajahu, millel on suurem toiteväärtus.

Vegan tatrapannkoogid valmistatakse järgmises järjestuses:

1. Soja- või gaseeritud vesi (2 spl.) kuumutatakse temperatuurini 40°.
2. Piimale lisatakse soodat (1 tl) ja tatrajahu (1 ½ spl).
3. Valmis tainas peaks enne pannkookide küpsetamist laual seisma 30 minutit. Viimasena lisatakse sellele sool ja taimeõli (2 supilusikatäit).
4. Pannkoogid küpsetatakse pannil ühelt ja teiselt poolt. Tulemuseks on õhukesed väikese auguga pannkoogid.

Ilma piima, munade ja valge jahuta on enam kui lihtne teha sama maitsvat tulemust - painduvad, õrnad, roosilised pannkoogid:

Sa vajad:
- soja või pähkel, riis, kaerapiim - 2 klaasi (veel lihtsam - mineraalvesi, parem kui looduslik gaseeritud),
- sooda - 1 tl,
- jahu (mis tahes jahu, kuid "tervislikum": tatar ja amarant, manna, vähemalt täistera, rukis... või täistera nisu ja tatra segu 1:1) - umbes 1-1,5 tassi,
- sool - maitse järgi,
- külmpressitud taimeõli - 2 spl. (võib kasutada ka kookost – seda peetakse väga tervislikuks, optimaalselt seeditavaks ja talub kergesti kuuma... võid proovida ka camelinat – oomega-3 rasvhapete sisalduse poolest on ta linaseemnete järel teisel kohal, aga samas aega saab kuumutada.. aga vürtsika maitsega – mitte kõigile)

Kuumuta taimne piim või vesi umbes 40 kraadini, et see püsiks soojas. Lisa sooda, sega ja oota, kuni piim hakkab mullitama. Sellises “mullilises” piimas või lihtsalt soojas mineraalvees hakkame järk-järgult lisama jahu - kuni hapukoore paksuseni. Sega kõik korralikult läbi ja jäta umbes pooleks tunniks seisma, et jahu hajuks. Siin on peamine asi mitte üle pingutada, muidu tuleb tainas väga paks.

Kuumuta pann pannkookide jaoks. Võid pannile lisada veidi taimeõli, kuid parem on see tainale lisada vahetult enne küpsetamist. Lisa tainale soola ja sega õrnalt, et kõik mullid välja ei tuleks.
Prae kuumal pannil kuldpruuniks. Mida õhem tainas, seda õhemad on pannkoogid ja seda auklikumad.

2) lihavad lahjad pannkoogid

1 1/2 spl. soja- või pähklipiim
1 1/3 sek. jahu
2 spl. taimeõli
1 spl. suhkur (parem kui mesi, veelgi parem - pastaks jahvatatud datlid!)
1 tl küpsetuspulber või sooda
1 tl looduslik vaniljeekstrakt (vanilliin on sünteetiline toode)
1/4 tl. soola
1-2 sl vett, kui on vaja tainast õhemaks teha

Sega kõik koostisained blenderis läbi. Või võite seda alati teha käsitsi väikeses kausis, kasutades visplit. Kuumuta pann ja määri see kergelt taimeõliga (eelistatavalt kookosõliga).
Pannkooke saab teha 10-15 cm läbimõõduga või oma äranägemise järgi. Need pannkoogid tulevad üsna õhukesed.

Serveerida võib hakitud puuviljade ja agaavinektariga, vahtrasiirupiga (Venemaa jaoks - maapirnisiirup) - kuid kõigis sellistes siirupites on ülekaalus fruktoos, ECOWAYSi toimetajate sõnul on see palju kahjutum - meega
(veelgi kahjutu - maahapukoore, pähklivõiga, optimaalselt kombineerituna soja- või kookosjogurtiga, siis on peaaegu kogu koostis valgutooted)
*(fruktoosisiirupite ohtude kohta saate lugeda artiklite rubriigist või sildi "fruktoosi kahjustused" juurest)

Valikud:
See retsept on üsna elementaarne. Kuid soovi korral saate selle veelgi huvitavamaks muuta, lisades ühe või kombinatsiooni järgmistest:
- hakitud kreeka pähklid või leotatud päevalilleseemned
-sõstrad või muud väikesed marjad, sh. kuivatatud ja hapu
- purustatud banaan ja 1/2 tl. kaneeli
- šokolaaditükid

Retsepti allikas: VeganYumYum.com

3) apelsinikastmega saidilt veganbox.livejournal.com:

Teeb 12 pannkooki
250 ml soja või pähklit, paks kaerapiim (viimane võib olla kõige sobivam ja lihtsam - auruta kaerahelbed, klopi ja kurna.. või lahjenda lusikatäis mandlipastat vees ja sulata seal kookosõli)
150 ml vett
1 tl soola
1 spl. maitse järgi suhkrut (soovitavalt mett) või isegi stevia ekstrakti (see on väga magus)
2 spl. taimeõli (nagu juba kirjutatud, kookosõli oleks tore - võite ilma lõhnata võtta)
170 g jahu (tervislikud valikud - amarant, tatar, spelta, täistera, täistera rukis)

1. Sega kausis piim, vesi, sool, maiustused. Tasapisi vahustades lisa veidi jahu. Lisa õli ja klopi uuesti läbi. Tainas peaks olema vedel. Jätke 15 minutiks. Kui tainas muutub paksuks, võid lisada veel veidi piima või vett.
2.Kuumutage pann ja piserdage kergelt õliga. Prae ühelt poolt 40-45 sekundit, keera ümber ja küpseta teiselt poolt veel 30 sekundit. Järgmised pannkoogid küpseta ilma õlita.
Kuhja kokku voltimisel õlita, et ei kleepuks (jällegi, lõhnatu kookos on hea... aga kreemjas sellises koguses ei hirmuta)

Apelsinikaste
250 ml värskelt pressitud apelsinimahla (2-3 apelsini)
4 spl. mett (või veelkord steviat maitse järgi)
ühe apelsini koor

1. Sulata suhkur praepannil keskmisel kuumusel.
2.Kui suhkur muutub merevaigukaramelli värvi, vala ettevaatlikult sisse apelsinimahl ja -koor (karamell võib pritsida). Pane madalale tulele ja küpseta, kuni karamell muutub vedelaks.
3.Lisage maitse järgi mangosiirupit või muud siirupit, kuid mitte tingimata, kaste on juba maitsev.
Kuumuta pannkoogid pannil ja serveeri sooja apelsinikastmega.

(Mee puhul protsess muidugi veidi muutub; seda ei pea karamelliseerima, vaid lihtsalt soojendama... võid kasutada keskmise paksusega mett, et saada oranži noodiga paks kaste )

4) "joogapannkoogid" linapaksendajaga munade asemel http://wildyogi.infost
Ilma munadeta pannkookide valmistamiseks võta kaks kuni kolm supilusikatäit linaseemnejahu klaasi tavalise jahu kohta, mis tuleb enne sõtkumist keeta, mida tehakse väikeses koguses vees pidevalt segades 1,5–2 minutit. Järgmisena segatakse taignasse linapuljong, kusjuures vesi on vahekorras nagu tavaliste pannkookide puhul. Maitse järgi lisatakse ghee-d, vürtse, soola ja muid koostisosi. Et pannkoogid oleksid “käsnad”, õhukesed ja hästi küpsetatud, lisatakse tainale sõtkumise lõpus veidi soodat, mis esmalt sidrunimahlas või õunaäädikas kustutatakse.

Ühend:
Kokku 2 tassi jahu, võid segada näiteks:
Täistera nisujahu - 1 tass
tatrajahu - 0,5 tassi
Nisu- või rukkilinnased - 0,5 tassi
Linaseemnejahu - 2-3 spl. l.

Vürtsid soovi korral: kaneel - 2-3 tl. Kardemon - 2-3 kauna

Muu: Ghee või lihtsalt või – 2 spl. l.
Soda - ¼ tl.
Sidrunimahl või õunasiidri äädikas - 1 tl.
Meresool - maitse järgi
Vesi - 4 klaasi

5) klassikaline - hapupiimaga (kaasaegne pakendis olev piim ei hapu, vaid läheb mädanema, seega on soovitatav kasutada “maa” või “bio” piima säilivusajaga 5 päeva)
saidilt http://narakeshvara.livejournal.com/

12 tk * 18 cm jaoks

Jahu - poolteist tassi
hapupiim - 2 spl. miinus 2 spl
sool - 3/4 tl.
suhkur - 2 tl (parem oleks mesi või stevia ekstrakt)
sulatatud või - 3 spl. (magusate jaoks võid kasutada maitsestatud kookospähklit, ülejäänutel lõhnatu kookospähklit)
taimeõli praadimiseks (sobib ka kookospähkel)

Sõtku tainas jahust, piimast, soolast, maiustustest. Sega hästi.
Lisa õli ja sega uuesti. Tainas peaks olema vahukoore konsistentsiga.
Jäta 3 tunniks toatemperatuurile või pane ööseks külmkappi seisma.
Kuumuta tavalist pannkoogipanni (põhi 6,5–7 tolli) keskmisel-kõrgel kuumusel.
Sõtku tainas uuesti. Kontrolli valatavust: kühvelda vahukulbiga ja kalla tagasi kaussi – see peaks voolama ühtlase, enesekindla joana, nagu vedel hapukoor.

Mu ema tegi alati keerulisi rasvaseid pannkooke keefiri ja piimaga.

Ta ei suuda isegi ette kujutada, et seal on kõige maitsvamad pannkoogid, mis on valmistatud lihtsalt veega.

Minu pannkoogid sobivad suurepäraselt lastele ja täiskasvanutele.

Esimese puhul lisan taignasse veidi kaneeli, teisele salvei.

Minu pannkoogid osutuvad väga õhukesed, läbipaistvad, poorsed ning uskumatult õrnad ja maitsvad.

Need ei sisalda mune, piima ega keefirit, mistõttu on need ka väga soodsad ja tervislikud.

Minu lapsed armastavad neid omatehtud pannkooke

Neid võib serveerida seemneteega või lihtsalt tavalise moosiga.

Kas oleme valmis?

Proovime!

Meil on vaja:

1 tass (250 ml) valget jahu

3-4 spl. lusikad pruuni suhkrut

1/2 tl soodat

1 tl taimeõli

300 ml. sädelev vesi

50-75 ml. puhas vesi (olenevalt pannkookide soovitud paksusest)

1/4 tl kaneeli või salvei


Sega jahu, suhkur, sooda. Lisage sooda, seejärel tavaline vesi ja kõige lõpus - õli. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks.

Määri pann taimeõliga ja prae iga pannkook mõlemalt poolt. Mina kasutan panni, mis on spetsiaalse kattega ja ei vaja õli. Uskuge mind, pannkoogid saab eemaldada ilma õlita.

Selline näeb välja pannkoogi tekstuur.

Soovitan teil need õhukeseks muuta. Nii tulevad need eriti õrnad.

Kuivatage ja jahutage iga pannkook puitpinnal (lõikelaual), nii eraldab see liigse niiskuse ega jää eelmise külge.
See on kõik. Head isu!

Ükskõik, millist toidusüsteemi igaüks meist tunnistab, tahame, et taldriku sisu oleks isuäratav ja võimalikult tervislik.

Holified vegan pannkoogid, mida saab valmistada nii Maslenitsa nädalal kui ka muudel päevadel, on kalorivaesed, kuid mitte vähem maitsvad kui tavalised.

Tänu neile ažuursetele "päikestele" muutub pere hommiku-, lõuna- või õhtusöök väikeseks puhkuseks, mis annab teile küllastumist ja hea tuju.

Klassikaline “pannkoogi” koostisosade komplekt on piimatoode, munad, jahu ja vürtsid. Mida aga teha, kui kalendri järgi on tegu Maslenitsaga ja külaliste hulgas on taimetoitlasi, kes ei tunne ära ega söö ühtki “loomset” toodet? Muidugi küpseta kuldpruunid veganpannkoogid, kasutades ühte allolevatest originaalretseptidest!

Kuigi vegan vormileivad ei ole nii rammusad kui traditsioonilise retsepti järgi küpsetatud, võimaldab nende rahulik maitse hinnata sisemist sisu ehk täidist.

Vegan pannkoogid mineraalveega: samm-sammult retsept



Koostisained

• - 2 spl. + -
• - 2,5 spl. + -
• - 1 tl. + -
• - 2 spl. + -
• - 2-3 spl. + -

Kuidas küpsetada maitsvaid taimetoite pannkooke kasutades mineraalvett

1. Kuumutage kergelt mineraalvett (see teeb sõtkumise lihtsamaks) ja valage see sõelutud jahu hulka.
2. Lisa sinna suhkur ja sool, sega kõik ühtlaseks. Aja säästmiseks soovitame seda teha segistiga.
3. Nüüd peate laskma tainal seista, et jahu selles täielikult lahustuks. See muudab selle veelgi ühtlasemaks.
4. Asetage pann tulele (võtke paksu põhjaga), tilgutage paar tilka õli ja jagage see pintsliga kogu põhjapinnale. Vala ülejäänud tainasse ja sega läbi.
5. Kui pann läheb võimalikult kuumaks ja kuivab, pole vaja seda määrida - pannkoogid ei jää niikuinii külge.

Järgmisena hakkame lihtsalt küpsetama oma lemmikuid veganpannkooke. Need peaksid olema õhukesed ja pehmed, lahtiste aukudega. Ja neis on ka väga vähe kaloreid – täpselt see, mida kodus küpsetatud toodete kaalu langetamiseks vaja.

Sel juhul vajame vahuvett, et kodused veganpannkoogid saaksid kohevad ja pehmed. Kuid võite kasutada ka ilma gaasita.

• Pannkoogi rikkalikuma maitse saamiseks võib vee asendada samas koguses mandlipiimaga;
• Selle retsepti jaoks ažuursete vormileibade saamiseks võtame tavalist esimese või kõrgeima sordi jahu, millele oleks tore lisada veidi rukist või täistera. See annab toodetele meeldiva varjundi ja rikastab maitset;
• Kui otsustate jääda ilma gaasita vee juurde, ei pruugi pannkoogi struktuuris olla delikatessi. Söögisooda (1/3 tl) aitab saavutada soovitud efekti.

Vegan pannkoogid: retsept sojapiimaga

Kui kaalulangetamine pole hetkel nii oluline kui isetehtud toidu maitse, soovitame proovida teha pannkooke taimse piimaga.



Sel juhul eeldatakse, et kasutatakse selle toote sojasorti, kuid mandlipiim või segu on üsna vastuvõetav.

Koostisained

• Jahu - 1 spl;
• sojapiim - 400 ml;
• Söögisoodat - 1 tl;
• Suhkur - 1-2 spl;
• Sool - 1 tl;
• taimeõli - 3-4 spl.

Koduste pannkookide küpsetamine taimetoitlane

1. Sega kõik lahtised koostisosad – jahu, sool, suhkur, küpsetuspulber.
2. Järgmisena vala sellesse segusse piim ja sega ühtlaseks.
3. Määri iga pannkoogi all olev kuumutatud praepann õliga ja küpseta koogid, haarates neid mõlemalt poolt. Peate selle teisele poole keerama, kui vastasküljel kaob märg läige ja servad muutuvad pruuniks.
• Saab hakkama ka ilma küpsetuspulbrita. Selle asemel võid tainasse lisada tärklise ja tapioki baasil valmistatud munaasendajat (sama palju);
• Piima võib lahjendada veega vabas vahekorras;
• Kui täidis peaks olema magus, võib suhkrut vähem lisada või üldse ilma selleta teha.

Maitsev puuviljatäidis oma kätega pannkookidele

Koostisained

• Poolmagusad õunad - 0,5 kg;
• Banaan - 1 väike puuvili;
• Apelsin - 1 keskmine puuvili;
• jahvatatud kaneel - 1 tl;
• Suhkur - 1 spl.

Vegan pannkookide magusa täidise valmistamine

1. Eemalda õuntelt südamik, lõika viiludeks ja auruta potis või aurutisel pehmeks.
2. Püreesta banaan, eemalda apelsinilt koor, lõika peeneks viiludeks ja lisa õunakastmele.
3. Auruta veel 15-20 minutit, maiusta, lisa kaneeli ja hoia veel veidi tulel.
4. Asetage iga pannkoogi sisse teelusikatäis jahutatud täidist ja keerake see torusse või nurka ning serveerige teega.

Taimetoidukapsa pannkoogi täidis

Kui soovite midagi soolast, soovitame täita pannkoogid hautatud kapsa, sojajuustu ja vürtsidega.

Koostisained

• Värske valge kapsas - 0,5 kg;
• Riivitud porgandid - 100 g;
• sojajuustu tofu - 100 g;
• Taimeõli - 2 spl;
• Zira, kurkum, koriander, pipar (jahvatatud) - näputäis;
• Sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada maitsvat kapsatäidist pannkookidele

1. Aseta väike tükeldatud kapsas ja riivitud porgand kuumutatud õlisse ning hauta kaane all 20 minutit.
2. 5 minutit enne keetmise lõppu lisa maitseained ja riivjuust, sool.
3. Kui täidis on jahtunud, täida sellega valmis koogid.

Võib-olla pole maailma köögis ulatuslikumat ja maitsvamat rooga kui õhukesed jahutortiljad. Isegi “õige retsepti” järgi valmistatud tagasihoidlikud taimetoidupannkoogid, mis ei sisalda mune ega loomset piima, osutuvad kodus nii maitsvaks, et lähevad kohe taldrikutele.

Eriti kui need sisaldavad teie lemmikpuu- või köögiviljatäidist, mis on maitsestatud vürtsikate vürtsidega.

Vegantoidul saate hõlpsalt valmistada peaaegu kõiki traditsioonilisi roogasid. Loomsed saadused on kergesti asendatavad taimsete saadustega. Täna räägin teile, kuidas süüa teha vegan pannkoogid. Teeme seda ilma munade, piima ja pärmita. Jah, see on võimalik ja see on maitsev.

Vegan pannkookide retsept

Koostis:

• Vahuvesi 2,5 tassi
• Jahu 2 tassi
• 2 spl. l. Sahara
• 0,5 tl. soola
• 5 spl. l. taimeõli

Sega mineraalvesi soola ja suhkruga. Lisa jahu, meie kasutasime täistera nisujahu, aga tavaline valge jahu sobib. Laske 25 minutit tõmmata. Kuumuta pannil õli ja vala tainasse. Sega korralikult läbi, kõige mugavam on kasutada luuda.

Küpseta pannkooke. Kui need põlevad, lisa pannile veel õli. Soovi korral võid iga pannkoogi kookosõliga määrida, kuid see pole vajalik, sest tainas sisaldab juba päevalilleõli.



Klassikalisi pannkooke saab isegi teha, kui asendada piim taimse piimaga ja munad banaanide või linaseemnejahuga. Võid süüa vegan hapukoore, moosi, moosi, tofu, pähkli- või šokolaadimäärdega. Köögivilju võid mähkida või teha tofuhakkliha. Igal juhul on vegan pannkoogid "kergemad" kui klassikalised. Need pannkoogid sobivad suurepäraselt paastu- või pühadelauale. Head isu!

Loe ka...

• Vegan kikerhernejahust pannkoogid
• Veiseliha kotletid ahjus
• Kuivpärmiga juuretisega pannkoogide retsept Kuidas valmistada juuretisega pannkooke pärmiga
• Horoskoop Sõnnile Jänesele märtsikuuks