Funchose'i seentega kodus valmistamine on väga lihtne. See on võib-olla kõige tervislikum ja toitvaim kiirtoiduvalik, mida võite ette kujutada!

Lisaks seentele soovitan kasutada ka suvikõrvitsat (selle võib asendada suvikõrvitsaga) ja sibulat. Prae seda kõike koos kõrgel kuumusel (segamispraadimise stiilis) ja lisa seejärel keedetud funchose. Uskuge mind, see tuleb väga maitsev roog ja ka väga kõht!

Lisateavet seentega kodus funchose valmistamise kohta leiate tänasest retseptist koos fotodega.

Koostisosad funchose jaoks seentega

• Funchoza - 1 tokk
• Seened - 400 g
• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor - 2 spl.
• Patisson (või suvikõrvits) - 1 tk.
• Paprika segu - maitse järgi
• Sool - maitse järgi
• Sojakaste - 2 spl.
• Taimeõli - 2 spl.

Funchose'i samm-sammult retsept

Klaasnuudleid on erinevaid – riisi- või oanuudleid. Ja sõltuvalt selle tüübist valmistatakse see erinevalt. Kõik, mida pead tegema, on valada riisile keev vesi, kuid oad (ja see oli see, mis mul oli) tuleb keeta. Igal juhul peate funchose'i valmistamisel järgima pakendil olevaid juhiseid. Viskasin oad keevasse vette ja keetsin 6 minutit. Seejärel loputasin külma veega ja panin kurn, et vesi ära voolaks.

Praadisin seeni (mul olid šampinjonid) taimeõlis kõrgel kuumusel pidevalt segades 10 minutit. Piprasin neid ja lisasin lõpus soola. Viskasin sisse hapukoore.

Valage taimeõli eraldi praepannile ja lisage hakitud sibul.

Siis viskas ta sisse riivitud squashi. Prae kõrgel kuumusel umbes 5 minutit.

Viska sisse jahvatatud pipar ja sool.

Lisasin seened ja sojakastme.

“Funchoza” on klaasnuudlitest koosnev Aasia roog, mida lisatakse salatitele seente, köögiviljade ja lihaga. Seda nimetatakse "klaasiks" selle välimuse tõttu: pärast kuumtöötlust toiduvalmistamise ajal muutub see läbipaistvaks ja libedaks. Tänapäeval on populaarsed selliseid nuudleid sisaldavad toidud, mida tunnustavad kuulsused ja mõjukad isikud. Salati variatsioone on palju, sealhulgas “Funchoza” seentega. Artiklis on esitatud tõestatud retseptid, mis aitavad teil kodus salatit valmistada.

Hea “Funchoza” seente ja köögiviljadega saab ainult siis, kui järgitakse põhilisi toiduvalmistamise reegleid. Need on järgmised:

1. Keeda nuudlid õige valmidusastmeni: ülekeedetud nuudlid muutuvad läbimärjaks ja alaküpsetatud nuudlid jäävad ebameeldivalt hammaste külge.

Peate seda keema järgmiselt: kui nuudlid on väga õhukesed (läbimõõt kuni 0,5 mm), siis hoidke neid kaanega kattes 5 minutit keevas vees. Aga kui toode on paksem, siis valmistatakse see tavapäraselt: tilgutatakse keevasse, eelnevalt soolatud vette ja keedetakse paar minutit (3–4).

2. Funchose kokkukleepumise ja salati riknemise vältimiseks peate toiduvalmistamise ajal lisama veidi õli.

Õli valatakse keevate nuudlitega pannile vahekorras 1 supilusikatäis 1 liitri vee kohta.

3. Erilist tähelepanu pööratakse funchosele tokkide kujul.

Sellised nuudlid valmistatakse järgmiselt: tokkid seotakse niidiga ja lastakse sügava põhjaga kastrulisse, milles juba keeb soolaga maitsestatud vesi, millele on lisatud taimeõli. Küpseta umbes 3-4 minutit. Seejärel viiakse nuudlilõigud kurn, mis lastakse jooksva külma vee all alla. Juba jahtunud funchose kimbud raputatakse niidi abil, et eemaldada liigne niiskus.

Funchoza köögiviljade ja seentega: omatehtud retsept

Seene- ja juurviljadega “Funchoza” retsept sobib seenehooajal väga hästi, kuna värsked, just korjatud metsaseened on palju maitsvamad ja aromaatsemad kui supermarketist ostetavad. Kuid isegi poest ostetud šampinjonidega saab salat maitsev! Köögiviljasalat seente ja funchose’ga mitmekesistab gurmeetoidu armastajate menüüd.

Nõutavad tooted:

• Punane sibul - 1 pea.
• Klaasnuudlid – 1 pakk.
• Seened soovi korral - 350 g.
• Kuivatatud puravikud - 1 peotäis.
• 20% rasvasisaldusega koor – 200 ml.
• Sool ja pipar - maitse järgi.
• Värsked ürdid - 1 kamp.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Kuivatatud puravikud vala keeva veega, lase tõmmata, seejärel vala vesi läbi peene sõela teise nõusse ja haki seened peeneks.
2. Prae pannil vähese õliga peeneks hakitud sibul, kuivatatud ja värsked seened.
3. Prae segu kuldpruuniks, lisades maitse järgi vürtse.
4. Kui seened on muutunud kuldseks, vala peale koor. Nende paksust saab reguleerida jahuga. Hauta kuni soovitud konsistentsini.
5. Keetke või pruulige funchose al dente, segage see pannil saadud kastmega.
6. Roa seisukorra reguleerimiseks lisa vett leotatud kuivadest puravikest.
7. Salatit serveeritakse kuumalt. Nuudlid asetatakse ettevaatlikult tangidega taldrikule, peale laotakse seente ja ürtide tükid. Oma roale võid maitse järgi lisada erinevaid ürte, soolatud või värskeid seeni, küüslauku ja vürtse.

Nii saate hõlpsasti valmistada "Funchoza" seente ja köögiviljadega. Protsess ei võta palju aega, kuid tulemus rõõmustab kogu perekonda või sõpru.

"Funchoza korea keeles": retsept

Koreakeelne klaasnuudlite retsept aitab teil välja mõelda, kuidas perele, sõpradele, kolleegidele või sõpradele maitsvat rooga õigesti valmistada. Salati jaoks läheb vaja:

• funchose - 150 g.
• Värske kurk - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Värsked ürdid - 4-5 oksa.
• Korea kaste funchose jaoks - 80 g.
• Vürtsid - maitse järgi.

1. Koorige porgandid, lõigake õhukesteks ribadeks, mida kausis tugevalt pigistame, kuni mahl eraldub.
2. Aja pannil vesi keema, vala sisse nuudlid, jäta valmima (umbes 5 minutit), kurna liigne vedelik läbi kurna.
3. Pese kurgid hästi kraani all ja lõika õhukesteks ribadeks.
4. Pressi välja küüslauguküüs.
5. Kombineeri saadud koostisained (1.–4. etapid) kausis ja sega.
6. Lisame ka kastme ja maitseained. Sega uuesti.
7. Tõsta nõusid koos salatiga leotamiseks kõrvale (umbes 2 tundi).
8. Peale leotamist sega läbi ja serveeri salat kaunitel taldrikutel.

Valmista funchose salat piisavalt kiiresti. Kogu protsess võtab aega 20 minutit. Nõu sisaldab 112 kcal 100 g kohta.

Iga päev ilmub Internetti palju materjale teemal, kuidas "Funchoza" valmistada. Kuid üks edukamaid nende seas on retsept, mis selgitab, kuidas valmistada Funchoza salatit köögiviljadega. Niisiis, peaksite alustama toiduvalmistamist järgmistest koostisosadest:

• Nuudlid - 300 g.
• Porgand - 2-3 tk.
• Kurgid - 2-3 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Küüslauk - 1-2 nelki.
• Värsked ürdid ja vürtsid - maitse järgi.

Kastme ettevalmistamine:

• Oliiviõli - 50-60 ml.
• Seesamiõli - pool teelusikatäit.
• Riisiäädikas - 1 spl. lusikas.
• Vürtsid maitse järgi.
• Koriander ja paprika - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Pese köögivilju jooksva vee all. Eemaldage porgandikoor ja eemaldage paprika seemned.
2. Lõika kurgid ja porgandid õhukesteks ribadeks.
3. Keeda nuudlid vastavalt soovitustele (olenevalt tüübist).
4. Lõika punane pipar ribadeks ja püreesta, kuni ilmub mahl.
5. Lase küüslauk läbi pressi.
6. Ühendage eelnevalt valmistatud tooted ja segage.
7. Valmista salatikaste, kombineerides koostisosi.
8. Vala kaste köögiviljadega nuudlitele. Jäta saadud roog leotama.
9. Prae seesamiseemneid kuldpruuniks.
10. Serveeri valmis salat, kaunista ja lisa seesamiseemned.

Köögiviljadega maitsvat Funchozat pole keeruline valmistada. Pühendades toidu valmistamisele 20–40 minutit, rõõmustate oma külalisi ja lähedasi. Koostisosad on saadaval supermarketites ja poodides. Retsepti toodete maksumus on madal, taskukohane tavalist elu elavatele inimestele. Roog serveeritakse ürtidega kaunistatult.

• 1. Kõigepealt peate koorima ja lõikama.
• 2. Seejärel pange see 5 minutiks keevasse vette, seejärel tühjendage vesi ja pange seened kõrvale.
• 3. Järgmisena peate porgandid koorima ja lõikama need koos kurkidega õhukesteks ribadeks.
• 4. Ja siis lõika need ribadeks.
• 5. Seejärel lõika kooritud pipar ribadeks.
• 6. Pärast seda peate valama nuudlid umbes 3 minutit. külma veega ja seejärel keedetakse 5 minutit.
• 7. Järgmisena valmista marinaad. Võtke 50 ml sooja vett, sojakastet, hakitud koriandrit, küüslauku (hakitud), sidrunimahla ja oliiviõli. Sega kõik ained potis ja hauta tasasel tulel 2 minutit.
• 8. Sega köögiviljad, seened, nuudlid.
• 9. Vala marinaad, sega kõik läbi ja jäta umbes 30 minutiks seisma.
• 10. Seejärel tõsta funchose salatikaussi ja puista peale praetud seesamiseemneid.

Funchose'iga retseptid. funchosest: liha, kana, krevettide, köögiviljade ja seentega.

Kuidas funchose'i valmistada? - Funchose jaoks vajame viissada grammi vasikaliha, kahte redist või daikonit, kolme porgandit, ühte sibulat, kolme küüslauguküünt, ühte hunnikut rohelist sibulat, kahte magusat paprikat, kakssada grammi Tai riisi vermišelli ja vürtse - punast ja must pipar, koriander, sool, sojakaste, äädikas, paar supilusikatäit taimeõli.

Alustame salati valmistamisega – lõika valmis liha kuubikuteks, lõika köögiviljad ribadeks ning riivi porgandid ja redised jämedale riivile. Haki kooritud sibul väikesteks kuubikuteks ja suru küüslauk läbi küüslaugupressi.

Vala kastrulisse või pannile umbes pool klaasi taimeõli, kuumuta õli ja prae lihatükid kuldseks. Seejärel lisa lihale maitseained, valmis sibul, sool ja ülejäänud taimsed koostisosad, kuid kõike ei pea kaua koos praadima, et need pehmeks ei läheks. Päris praadimise lõpus lisa segule sojakaste, äädikas ja küüslauk ning sega korralikult läbi.

Keeda riisinuudlid vastavalt pakendil olevale juhisele. Sega valmis nuudlid valmis praepanniga, maitsesta, lisa kui midagi on puudu, puista valmis roog hakitud rohelise sibulaga ja võib serveerida.

Retsept: Salat funchose ja kanaga.

Kanalihaga funchose salati valmistamiseks võtke sada grammi riisinuudleid, üks värske kurk, viiskümmend grammi Korea porgandit, paar küüslauguküünt, veidi sojakastet ja oliivi- või päevalillekastet, üks kanarind.

See Korea salat valmistatakse nii – keeda riisinuudlid (pidage meeles, et need valmivad väga kiiresti ja lihtsalt). Aja eraldi kastrulis vesi keema, lisa sellele nuudlid ja keeda nuudleid kogu aeg segades. Juba kolme-viie minuti pärast, niipea kui see on muutunud halliks läbipaistvaks, paneme nuudlid sõelale ja laseme vett nõrguda.

Seejärel võtke Korea porgandid (keedetud ise või ostetud), segage need keedetud riisinuudlitega, lisage väike kogus sojakastet.

Lõika värske kurk õhukesteks ribadeks ja lisa kurk salatile. Koori küüslauguküüned, purusta küüslaugupressis ja lisa küüslauk salatile. Piserdage see oliiviõliga ja segage hästi. Lisa eelpraetud või soolaga maitsestatud vees keedetud kanarind ja lõika väikesteks tükkideks.

Tegelikult on see kõik, nii valmib meie funchose salat kanaga. Võite sellele oma äranägemise järgi lisada veidi soola. Ja selleks, et salat oleks kõige maitsvam, andke sellele veidi aega pruulimiseks - kaks või kolm tundi.

Retsept: Salat funchose ja krevettidega.

Funchose-salati valmistamiseks krevettidega võtame sada grammi funchose'i ennast (nn Hiina riisinuudlid), kümme keskmist keedetud ja kooritud krevetti, pool kauna magusat paprikat, kaks väikest lusikatäit seesamiõli, pool väikest lusikatäit seesamiseemneid, pool porgandit, kolm-neli rohelist sibulat, üks küüslauguküüs, petersell, veidi sojakastet.

Funchose salat köögiviljade ja krevettidega valmistatakse nii: leotage riisinuudleid kümme minutit külmas vees, keetke neid neli minutit soolaga maitsestatud keevas vees, seejärel tühjendage vesi ja loputage külma veega.

Nüüd valmistame salati jaoks köögiviljad ja krevetid. Valmistatud köögiviljad riivime või lõikame käsitsi ribadeks, praeme kõik koos või eraldi, kuni need muutuvad pehmeks (kaks-kolm minutit). Seejärel lisa köögiviljadele kooreta krevetid ja prae koos veel umbes üks minut. Pigista sinna küüslauk, lisa segule sibula suled, vala kõige peale seesamiõli ja väike kogus sojakastet.

Pane keedetud nuudlid koos köögiviljade ja krevettidega pannile, kuumuta köögivilju ja krevette koos umbes üks minut, siis lülita see välja, tõsta taldrikule, puista peale värskeid ürte ja seesamiseemneid ning serveeri. See salat sobib suurepäraselt nii kuumaks roaks kui ka külmaks eelroaks.

Retsept: Funchose salat köögiviljadega.

Köögiviljadega funchose salati valmistamiseks valmistame järgmised tooted - sada viiskümmend grammi funchose't, üks värske kurk, üks värske tomat, üks suur lusikas taimeõli. Valmistame salati sel viisil - täitke riisinuudlid kaussi külma veega umbes viisteist minutit. Viieteistkümne minuti pärast tühjendage külm vesi, asetage funchose sõelale, pange nuudlid tagasi pannile ja valage need umbes viieks minutiks keeva veega üle.

Peseme tomatid, lõikame need ribadeks, eemaldame seemned. Peseme ja koorime kurgi ning lõikame ka ribadeks.

Kurname funchoza veest välja ja jahutame, lõikame noaga, et see ei oleks liiga pikk.

Nüüd võta salatikauss, sega sinna tomat, tükeldatud kurk ja riisinuudlid. Lisage salatile veidi taimeõli, veidi sojakastet, segage salat ja laske sellel umbes kolmkümmend minutit seista, et see tõmbaks ja immuks.

Enne otse serveerimist segage salat uuesti.

Retsept: Salat funchose ja seentega.

Funchose ja seentega salati valmistamiseks võtame järgmise tootekomplekti - sada grammi funchose't, üks paprika kaun, üks karp pressitud seeni, üks porgand, kolm küüslauguküünt, üks pakk korea maitseainet porgandit või muid korea salateid, üks pakk naatriumglutamaati, veidi õunaäädikat, sojakastet, soola ja seesamiõli.

Salatit saab valmistada nii: leota puuseened külmas vees, seejärel lõika tükkideks.

Keeda riisinuudleid soolaga maitsestatud keevas vees paar minutit. Panime nuudlid sõelale ja seejärel kaussi ja lõikame nii, et need poleks nii pikad. Lõika pestud ja kooritud porgand ja paprika ribadeks.

Asetage funchose, leotatud seened, purustatud küüslauk ja köögiviljad suurde kaussi. Puista see kõik üle ettevalmistatud maitseainetega, vala peale tüütu kogus sojakastet, seesamiõli ja õunaäädikat, sega kõik korralikult läbi ja lase salatil veidi seista.

Funchose retsept šiitake seente ja paprikatega / cook.ru

Asetage nuudlid 5 minutiks keevasse vette. Ära küpseta.

Lõika shiitake ja pipar ribadeks. Kui shiitake on kuivatatud, tuleb neid esmalt külmas vees leotada. Viilutamisel lõigake jalad ära ja eemaldage need, need on liiga sitked. Prae taimeõlis ribadeks lõigatud paprika ja šiitake. Prae umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja seemned, prae umbes minut.

Lisa valmis nuudlid ja prae veel paar minutit. Kõige lõpus lisa sojakaste. Sega. Kui teile meeldib soolasem nagu mulle, siis lisage veidi soola ja segage uuesti.

fotoretseptid samm-sammult...

Makaronisalat juustu ja vorstiga

Pasta salat kalmaaridega

Pasta salat juustu ja oliividega

Pasta salat suitsukalaga Muud retseptid:

• Seenesalat pastaga
• Pasta salat ananassi ja munaga
• Banaanisalat spagettidega
• Pasta salat köögiviljadega
• Idamaine maapähkli vermikelli salat
• Pasta salat aprikoosidega
• Kreooli apelsini salat

Funchoza seentega meeldib idamaise köögi austajatele ja üllatab ootamatuid külalisi.

Ühend:

Külmutatud või shiitake - 400 g

Funchoza - 100 gr

Sibul - 2 tk.

Porgand - 1 tk.

Petersell - 2-3 oksa

Sool, punane pipar

Ettevalmistus:

Tõsta külmutatud seened väikese koguse taimeõliga kuumutatud pannile ja prae keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

Lõika sibul sulgedeks ja prae keskmisel kuumusel pehmeks, seejärel lisa pannile riivitud porgand ja prae veel 2-3 minutit.

Valage funchose keeva veega ja jätke 5 minutiks.

Lisa seentele praetud sibul ja porgand, maitse järgi soola, lisa peeneks hakitud ürte ja punast pipart.

Sega kõik korralikult läbi ja prae keskmisel kuumusel veel paar minutit. Kurna funchose ja lisa pannile.

Sega uuesti korralikult läbi ja aseta taldrikutele.

Soovi korral võid funchoset maitsestada sojakastmega.

Selle roa valmistamiseks peate võtma:

Seened - 600 grammi;

Sibul - 1 suur pea;

Porgand - 1 väike tükk;

Magus paprika, alati lihav – 1-2 tükki (olenevalt suurusest);

Funchoza – 1 väike pakend (250-300 grammi);

Sojakaste - 6 supilusikatäit;

Jahvatatud must pipar - 3-4 näputäis;

Jahvatatud punane terav pipar - 1-2 näputäis;

Lauaäädikas - 2 supilusikatäit;

Küüslauk - 3-4 küünt (olenevalt suurusest);

jahvatatud koriander - 4 näputäis;

Lõhnatu taimeõli - 6-8 supilusikatäit.

– see on roog, mis kahtlemata rõõmustab idamaise köögi austajaid ja taimetoitlasi! See on üsna kiire ja lihtne valmistada!

Ja nii, astugem üle! Alustame seentega. Sorteeri šampinjonid, puhasta ja loputa korralikult. Igasuguse suurusega seened sobivad. Lõika iga šampinjon pikuti pooleks ja tükelda kolme-nelja millimeetri paksusteks taldrikuteks. Võtame nüüd sobiva roa: pada või veekeetja, kui kumbagi pole, siis sobib hautis, lihtsalt suur. Kuumutage pada tule kohal, valage taimeõli ja soojendage seda. Lisa ettevalmistatud seened ja prae, kuni mahl on aurustunud. Ärge unustage segada, et meie roog ei põleks. Muutke tuli keskmiseks.

Vahepeal valmista ülejäänud köögiviljad: sibul, porgand ja paprika. Selleks peske neid voolava veega, puhastage ja lõigake kindlasti ribadeks, mitte väga õhukesteks, kuid mitte ka väga suurteks. Kui seened on praetud, lisage sibul, prae kolm minutit, segage, et see ei kõrbeks. Seejärel lisa porgandid, keeda veel kolm minutit, lisa peale mahlased pipraribad ja prae sama palju. Nüüd lisa sojakaste, seitse kuni kaheksa supilusikatäit vett, jahvatatud punane ja must pipar ning koriander. Alanda kuumust, kata pada tihedalt kaanega ja hauta seenesegu juurviljadega umbes viis minutit, mitte kauem!

Sel ajal valmista funchose vastavalt pakendile kirjutatud juhistele: kas keeda nuudlid või vala peale keev vesi ja lase seista, seejärel aseta need kindlasti väga väikeste aukudega sõela või kurn, loputa kasta need külma veega ja lasta nõrguda.

Vahepeal on seened juba valmis. Laske küüslauk läbi pressi, et vabastada rohkem mahla. Ava nõude kaas, kus šampinjonid on hautatud, vala juurde äädikas, lisa küüslauk, sega. Pärast seda lülitage tuli välja. Lisa nuudlid pada, sega korralikult läbi ja lase veidi tõmmata, piisab kümnest minutist.

See on kõik, meie oma on valmis! Võib serveerida. Kui seda rooga valmistatakse puhkuseks, puista see kindlasti üle ürtidega: koriander või basiilik, see on ilusam ja kahtlemata aromaatsem! Neile, kellele meeldib vürtsikas, lisage koos paprikaga kindlasti üks väike terav paprika. Serveeri lauale kindlasti maitseaineid, kellele roog pole piisavalt soolane, tuleb kasuks sojakaste, teistele läheb vaja äädikat, kolmandale jahvatatud pipart!

Selle asemel võid kasutada austri- või shiitake seeni. Võite kasutada isegi külmutatud tooteid, kuid värskete maitse on loomulikult parem, seda enam, et täna on värsked šampinjonid saadaval peaaegu aastaringselt!

Kui teil on võimalus valmistada roogasid Vogi ​​kööginõudes, siis valmistage kõik köögiviljad ette, kuna peate koostisosi pidevalt segama. Roog valmib kiiremini, kuid tõenäosus, et see kõrbeb, on palju suurem! Seetõttu, kui selliste roogadega harva kokku puutute, on parem kasutada teile tuttavaid, siis tuleb kõik kindlasti väga maitsev, head isu!

Funchoza seente ja köögiviljadega koos fotodega

Koori ja tükelda seened.

3. samm

4. samm

5. samm

6. samm

7. samm

Funchoza - kogu Venemaa

Peamised koostisosad

• Veiseliha (4)/
• Pasta (17)/
• Mereannid (5)/
• Köögiviljad (14)/
• Seened (2)/
• Pähklid (1)/
• Tofu (2)/
• Muu (1)

Roa tüüp

• Supp (3)/
• Salat (6)/
• Lisandid (5)/
• Pearoad (14)

Söögitegemise aeg

• kuni 30 minutit (10)
• 30 minutist 1 tunnini (9)
• 1 kuni 3 tundi (5)

Spetsiaalsed dieedid

• Tervislik toitumine (4)/
• paastulaud (2)/
• Dieet diabeetikutele (1)/
• Taimetoit (5)/
• Piimavaba dieet (1)/
• Gluteenivaba dieet (3)

Sündmused

• Piknik looduses (1)

Köök

• Jaapani (3)/
• hiina (6)/
• Tai (3)/
• Korea (5)/
• Muud köögid (3)

Küpsetusmeetod

• Ahjus (1)/
• Hautamine (1)/
• Praadimine (7)/
• Toiduvalmistamine (16)/
• Jahutus (1)/
• Prae segades (5)

Raskusaste

• Lihtne (19)
• Tasub pingutada (5)

Portsjonite arv

• 2 (2)/
• 3-4 (19)/
• 5-8 (2)

Korea funchose salat, retsept

Esiteks dešifreerime, mida tähendab sõna Funchoza; seda nimetatakse ka klaasnuudliteks, mille valmistamiseks kasutatakse oa- või riisijahu. Oa-vermikelli sünnikohaks peetakse Hiinat, eriti eelistasid seda rooga samurai ja ninjad. Tänapäeval on see laialt levinud: Hiinas, Jaapanis, Indias, Koreas ja Vietnamis. Venemaal andis funchose end esmakordselt tuntuks 19. sajandi alguses, kuid tuntumaks sai see nimega “Klaasnuudlid”. Kuna nimi on keeruline ja naabritega oli vaja uhkustada, mõtlesid nad välja nimetuse Vene vermišellid, kuna välimuselt meenutab see õhukest ja läbipaistvat niiti.

Frenchose eelised

Oavermikellid sobivad hästi köögiviljade ja lihaga. Funchose salat on minimaalse kalorisisaldusega, mis eristab seda tavalistest nuudlitest. Salati mitmesuguste köögiviljade sisaldus võimaldab teil mitte tarbida ainult nuudlites sisalduvaid süsivesikuid, mis seetõttu ei kahjusta figuuri ja imenduvad kehas kergesti. Arvestades, et keha küllastub kiiresti ja tänu kiudainete olemasolule ei teki näljatunnet niipea. Köögiviljades leiduv kiudaine aitab kaasa kiirele seedimisele ja ei põhjusta seedetrakti raskustunnet ning sellel on ka kerge lahtistav toime. Sisaldab suures koguses mineraalaineid: K, Mg, Na, Ca, Fe, aga ka kogu B-vitamiini rühma.

Salati koostisosad

Vajame 4 portsjoni jaoks:

1. 0,5 - spetsiaalsete nuudlite "funchoza" pakendid
2. 1 pakend - sidemed funchose jaoks
3. 2 tk. kurgid
4. 1 arvuti. porgandid
5. 1 arvuti. suur paprika
6. 1-2 tk. küüslauguküünt
7. Peterselli tilli.

Ettevalmistus

Kõigepealt valmistame ette vermišelli, mis on Funchoza salatis kõige tähtsam ja selle õigest valmistamisest sõltub kogu koor. Hoia kindlasti kellaajal silm peal. Kui hoida seda väheses vees, on nuudlid kõvad, kuumas vees aga keevad, mis rikub kogu salatile mõeldud maitse.

Vermišelli valmistamise ajal ärge raisake aega ja alustage valmistamist

1. Valmistame toidud.
2. Peske kindlasti kõik köögiviljad ja ürdid põhjalikult ning oodake, kuni kogu vesi on ära voolanud.
3. Koorige porgandid ja loputage jääkide eemaldamiseks vee all.
4. Korea salatite jaoks on parem kasutada spetsiaalset riivi, et kõik oleks nuudlitega ilus ja harmooniline. Kui seda pole, lõigake kõik pikkadeks õhukesteks ribadeks.

Alustame peamiste koostisosade ettevalmistamist

Salat on söömiseks valmis alles 2 tunni pärast. Enne serveerimist sega kindlasti läbi, et kogu kaste kerkiks kõige peale. "Foto 14"

Variatsioon.

Salatile võib lisada ka 2 tükki. mitte suured tomatid. Esmalt peske jooksva vee all ja lõigake võimalusel õhukesteks ribadeks. Eemaldame südamiku ja tomatid ning ära lisa neid salatile, kuna tulel eraldub liigne vedelik.

Salati valmistamiseks kulub umbes 40 minutit, olenevalt käsitsi lõikamise või spetsiaalse riiviga purustamise viisist. Funchose on umbes 262 kcal 100 grammi valmistatud salati kohta. Head isu teile HozObozi autoritiimilt ja uutele kohtumistele köögis.

Funchoza seente ja köögiviljadega - kulinaarne retsept

See on vajalik toodete komplekt.

Keeda funchose keevas vees 1 minut.

Kurna kurnis ja loputa keeva veega.

Keeda seeni 10 minutit.

Lõika sibul poolrõngasteks.

Lõika redis ja porgand ribadeks (Korea stiilis).

Lõika seened viiludeks.

Prae seened taimeõlis kuldpruuniks, lisa sibul ja pruunista.

Lisa porgand ja redis ning prae.

Pigista küüslauk, lisa sojakaste, äädikas, sool, terav pipar, suhkur.

Hauta segu umbes 5 minutit.

Määri köögivilja-seene segu funchosele.

Puista peale koriandrit. Ja serveeri kohe kuumalt. Kui riisinuudleid pole, võid need asendada tavalistega.

Selle roa valmistamiseks peate võtma:

Värsked šampinjonid - 600 grammi;

Sibul - 1 suur pea;

Porgand - 1 väike tükk;

Magus paprika, alati lihav – 1-2 tükki (olenevalt suurusest);

Funchoza – 1 väike pakend (250-300 grammi);

Sojakaste - 6 supilusikatäit;

Jahvatatud must pipar - 3-4 näputäis;

Jahvatatud punane terav pipar - 1-2 näputäis;

Lauaäädikas - 2 supilusikatäit;

Küüslauk - 3-4 küünt (olenevalt suurusest);

jahvatatud koriander - 4 näputäis;

Lõhnatu taimeõli - 6-8 supilusikatäit.

Funchoza seentega– see on roog, mis kahtlemata rõõmustab idamaise köögi austajaid ja taimetoitlasi! See on üsna kiire ja lihtne valmistada!

Ja nii, astugem üle! Alustame seentega. Sorteeri šampinjonid, puhasta ja loputa korralikult. Igasuguse suurusega seened sobivad. Lõika iga šampinjon pikuti pooleks ja tükelda kolme-nelja millimeetri paksusteks taldrikuteks. Võtame nüüd sobiva roa: pada või veekeetja, kui kumbagi pole, siis sobib hautis, lihtsalt suur. Kuumutage pada tule kohal, valage taimeõli ja soojendage seda. Lisa ettevalmistatud seened ja prae, kuni mahl on aurustunud. Ärge unustage segada, et meie roog ei põleks. Muutke tuli keskmiseks.

Vahepeal valmista ülejäänud köögiviljad: sibul, porgand ja paprika. Selleks peske neid voolava veega, puhastage ja lõigake kindlasti ribadeks, mitte väga õhukesteks, kuid mitte ka väga suurteks. Kui seened on praetud, lisage sibul, prae kolm minutit, segage, et see ei kõrbeks. Seejärel lisa porgandid, keeda veel kolm minutit, lisa peale mahlased pipraribad ja prae sama palju. Nüüd lisa sojakaste, seitse kuni kaheksa supilusikatäit vett, jahvatatud punane ja must pipar ning koriander. Alanda kuumust, kata pada tihedalt kaanega ja hauta seenesegu juurviljadega umbes viis minutit, mitte kauem!

Sel ajal valmista funchose vastavalt pakendile kirjutatud juhistele: kas keeda nuudlid või vala peale keev vesi ja lase seista, seejärel aseta need kindlasti väga väikeste aukudega sõela või kurn, loputa kasta need külma veega ja lasta nõrguda.

Vahepeal on seened juba valmis. Laske küüslauk läbi pressi, et vabastada rohkem mahla. Ava nõude kaas, kus šampinjonid on hautatud, vala juurde äädikas, lisa küüslauk, sega. Pärast seda lülitage tuli välja. Lisa nuudlid pada, sega korralikult läbi ja lase veidi tõmmata, piisab kümnest minutist.

See on kõik, meie oma on valmis! Võib serveerida. Kui seda rooga valmistatakse puhkuseks, puista see kindlasti üle ürtidega: koriander või basiilik, see on ilusam ja kahtlemata aromaatsem! Neile, kellele meeldib vürtsikas, lisage koos paprikaga kindlasti üks väike terav paprika. Serveeri lauale kindlasti maitseaineid, kellele roog pole piisavalt soolane, tuleb kasuks sojakaste, teistele läheb vaja äädikat, kolmandale jahvatatud pipart!

Šampinjonide asemel võid kasutada austri- või shiitake seeni. Võite kasutada isegi külmutatud tooteid, kuid värskete maitse on loomulikult parem, seda enam, et täna saab värskeid šampinjone osta peaaegu aastaringselt!

Kui teil on võimalus valmistada roogasid Vogi ​​kööginõudes, siis valmistage kõik köögiviljad ette, kuna peate koostisosi pidevalt segama. Roog valmib kiiremini, kuid tõenäosus, et see kõrbeb, on palju suurem! Seetõttu, kui selliste roogadega harva kokku puutute, on parem kasutada teile tuttavaid, siis tuleb kõik kindlasti väga maitsev, head isu!